Guipúzcoa

Gipuzkoa es la provincia más pequeña de España y una de las más densamente pobladas, pero su territorio está tan plegado que en cuanto se sale del fondo del valle aparece el campo abierto.

El caserío —baserri— sigue siendo la unidad de referencia: edificio aislado en la ladera que reúne vivienda, cuadra y henil, rodeado de prados y manzanos. De esos manzanos sale la sidra, y con ella las sidrerías de Astigarraga y Hernani, con su temporada de txotx entre enero y abril.

La costa, corta pero intensa, alterna villas marineras —Getaria, Pasaia, Mutriku, Zumaia— con el flysch de la costa vasca: una sucesión de estratos verticales que registran sesenta millones de años de historia geológica y que incluye el límite Cretácico-Terciario, el momento de la extinción de los dinosaurios. Es hoy Geoparque de la UNESCO.

Tierra adentro, el Goierri y el valle del Deba conservan ferrerías, ermitas y el macizo del Aizkorri, techo de la provincia. Y en Oñati, la cueva de Arrikrutz y el santuario de Arantzazu combinan geología y arte contemporáneo vasco.

Aquí están los 86 pueblos de Gipuzkoa que recogemos, uno a uno: población, superficie, altitud, qué ver y cómo llegar.

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