Serra. Pueblos de Valencia

Serra: la Cartuja que Albergó a un Presidente de la República, en Valencia

Serra, con sus calles tortuosas y empinadas trepando por la vertiente meridional de la Sierra Calderona, es un municipio de 3.767 habitantes en la comarca del Camp de Turia, conocido tanto por la cartuja de Portaceli, que llegó a ser refugio del presidente de la República española durante la Guerra Civil, como por ser, desde 2011, uno de los municipios pioneros de España en el aprovechamiento energético de la biomasa forestal.

Lo que Cuentan los Censos de Serra

La serie de población de Serra, con 24 datos repartidos en 25 años desde 2001, cuenta una de las historias de crecimiento más intensas de esta lista: el municipio ha pasado de 1.972 habitantes en 2001 a 3.767 en 2025, su máximo dentro de la serie, prácticamente duplicando su población en apenas dos décadas y media. El crecimiento no fue uniforme: entre 2002 y 2004 la población subió de golpe un 16 %, un salto que el propio dato recomienda no atribuir sin más a un simple baby boom local, ya que suele responder a depuraciones del padrón o a ajustes administrativos. Lo que sí queda claro es la tendencia de fondo: tras un ligero parón entre 2012 y 2018, Serra ha vuelto a crecer con fuerza en los últimos años, sumando casi 700 vecinos solo desde 2020.

Geografía: Calles en Cuesta sobre la Sierra Calderona

Situado en plena Sierra Calderona, el término de Serra presenta un relieve muy accidentado en su mitad septentrional, con picos como el de Rebalsadors y l'Alt del Pi, resultado de las numerosas fallas que recorren la sierra. La altitud oscila entre apenas 190 metros en el barranco de Portaceli y más de 800 en el extremo noroeste, donde el municipio linda con Gátova y Segorbe, ya en la provincia de Castellón. El resto del término limita con Olocau, Puebla de Vallbona, Bétera, Náquera, Torres Torres, Estivella y Segart. El clima mediterráneo deja entre 450 y 500 mm de lluvia al año, con dos máximas en mayo y octubre, sobre un monte poblado de pinos y romeros.

Historia: Castillo Árabe, Moriscos y una Repoblación a la Cuarta Parte

El origen histórico de Serra está ligado a un importante castillo árabe, hoy en ruinas, aunque los restos arqueológicos de la zona —el poblado de la Edad del Bronce de Salt del Riu, los restos ibéricos de Les Eretes del Riu o yacimientos eneolíticos como Puntal del Sapo— demuestran una ocupación mucho más antigua. El rey Jaime I conquistó el castillo y cedió su jurisdicción a Berenguer Burguet en 1238, pasando después a Galter de Roma, a la familia Bellpuig durante el siglo XIV y más tarde a los condes de Prades, que con el tiempo se convirtieron en duques de Cardona y, en el siglo XVI, en duques de Montellano, señores del lugar hasta la abolición de los señoríos a mediados del siglo XIX.

Serra fue lugar de población morisca, con 80 casas registradas en 1609, dependiente entonces de Segorbe. Tras la expulsión de los moriscos ese mismo año, el señor Josep Folch de Cardona repobló la villa mediante una carta de población fechada el 26 de noviembre, aunque la nueva población quedó reducida a una cuarta parte de la anterior. La recuperación fue lenta: en 1794 el municipio tenía 720 habitantes, cifra que se duplicó a lo largo del siglo XIX hasta alcanzar los 1.371 habitantes en 1900, el punto de partida del crecimiento que, con altibajos, ha continuado hasta los casi 3.800 vecinos actuales.

Patrimonio: la Cartuja de Portaceli, un Castillo en Ruinas y las Fuentes de la Sierra

El monumento más importante del municipio es la Cartuja de Portaceli, fundada el 5 de septiembre de 1272 por el obispo Albalat en tierras de la «vall de Lullén»: fue la tercera cartuja fundada en la península y, con el tiempo, una de las más importantes, visitada a lo largo de los siglos por reyes, papas, cardenales y militares. Bonifacio Ferrer fue prior de la cartuja antes de llegar a superior de toda la orden. Tras la desamortización de Mendizábal quedó exclaustrada y pasó a manos de familias de la aristocracia valenciana, como los Escrivá de Romaní o los Reig, que la usaron como casa de recreo. Durante la Guerra Civil, con el gobierno trasladado a Valencia, el presidente de la República Manuel Azaña se instaló en la cartuja, cuyo clima de sierra le resultaba más agradable, y allí escribió, entre otras obras, los Cuadernos de la Pobleta (1937). La Diputación Provincial la compró en 1943 y los monjes cartujos regresaron a ella. El conjunto, con iglesia neoclásica de origen gótico, conserva cuatro claustros y un acueducto hoy en desuso que traía agua desde la Fuente de la Mina.

Del antiguo castillo de Serra, hoy en ruinas sobre un cerro empinado, se cuenta que sirvió de parada y refugio a parte de las huestes de El Cid Campeador camino de la conquista de Valencia. En el casco urbano se conserva una Torre de la Ermita de estilo musulmán, junto a otras tres —de Ría, de Satareña y del Señor de la Villa— y la iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles. La sierra que rodea el pueblo está sembrada de fuentes con nombre propio, como las de Sant Josep, Sant Antoni, el Marianet, l'Ombria o Deula, y de miradores como el dels Rebalsadors, desde el que en días claros se divisa el golfo de Valencia, la Albufera y las comarcas de l'Horta y el Camp de Túria.

Economía: del Algarrobo a la Cereza y la Biomasa

La agricultura de Serra se ha basado tradicionalmente en el algarrobo, el cultivo más extendido aunque no el más rentable, junto con olivos y viñedos; hoy predomina el cultivo de la cereza, protagonista de una fiesta propia en junio. La ganadería conserva cierto peso en el sector lanar, y existen empresas de construcción y de carpintería mecánica, pero el sector que más ha crecido en las últimas décadas es la restauración, con varios bares y restaurantes dentro y fuera del núcleo urbano —entre ellos la Casa Granero, célebre por su matanza del cerdo cada febrero—, favorecida por la tradición de Serra como lugar de veraneo de los residentes en la capital valenciana. Desde 2011, el Ayuntamiento dirige además un proyecto pionero de gestión integral de los residuos verdes procedentes de la jardinería, la agricultura y la protección forestal, que ha generado un ahorro superior a los 100.000 euros en gestión de residuos y facturación energética, ha protegido de incendios 500 hectáreas del término, ha evitado la emisión de 80.000 kilos de CO2 y prevé crear 15 empleos vinculados a la comercialización del combustible resultante.

Fiestas de Serra

• San Blas (3 de febrero), con misa, procesión, bollos artesanos y actividades infantiles.
• Fiestas patronales (1 y 2 de agosto), en honor a San José y a la Virgen de los Ángeles, patrona del municipio, con la presentación de la reina de las fiestas.
• Moros y cristianos, dentro del amplio programa festivo de agosto.
• San Roque (15 y 16 de agosto), con la bajada del santo desde la ermita hasta las casas de los clavarios mayores, acompañada de fuegos artificiales.
• Peña taurina, una semana dedicada a festejos taurinos alternativos.
• Fiesta de la Cereza (junio), con reparto de cestas de cerezas por parte de la reina de las fiestas y un mercado medieval el mismo fin de semana.

Planifica tu Visita a Serra

El verano, con las fiestas patronales de agosto y la bajada de San Roque entre fuegos artificiales, es la época de mayor actividad en Serra, aunque junio, con la Fiesta de la Cereza y su mercado medieval, ofrece una alternativa más tranquila y igual de identitaria. El acceso habitual es desde la A-7, tomando después la CV-305 y la CV-310, con Bétera o Masamagrell como rutas alternativas desde la capital. La visita puede organizarse en dos tiempos: el casco urbano, con sus torres y su iglesia, y una escapada a la Cartuja de Portaceli, parada obligada para entender por qué un presidente de la República decidió instalarse aquí en plena guerra.

Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.

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