Sonseca. Pueblos de Toledo

Sonseca: la villa del mazapán y del mueble que tocó techo en 2012 y vuelve a crecer en Toledo

A unos 20 kilómetros al sur de Toledo, en la submeseta sur y a las puertas de los Montes de Toledo, Sonseca tiene 11.452 habitantes según el INE de 2025. Es el municipio más poblado de su comarca y la capital tradicional de La Sisla, aunque su núcleo urbano ocupa unos cuatro kilómetros cuadrados. Su historia reciente es la de un pueblo que creció deprisa al calor de sus fábricas, se quedó estancado cuando estas cerraron y ha empezado a recuperarse en los últimos años.

Lo que Cuentan los Censos de Sonseca

La serie de 2001 a 2025 tiene forma de montaña. Arranca en 9.790 habitantes, sube sin pausa hasta su punto más alto, 11.630 en 2012, y desde ahí baja durante seis años seguidos hasta el mínimo de 11.021 en 2018. Después se recupera poco a poco: 11.205 en 2023, 11.328 en 2024 y 11.452 en 2025. El dato de 2025 queda un 1,5 % por debajo del máximo de la serie.

Falta el dato de 2003, pero no hay saltos bruscos que pidan explicación. Lo que sí se entiende es la curva. Según el texto, la explosión demográfica llegó con la industria desde los años setenta, cuando Sonseca, cerca de Toledo, atrajo población de la comarca y de otras zonas; la crisis de finales de los años dos mil cortó esa dinámica y dejó al municipio sin el empuje que lo había llevado a superar los 10.000 habitantes. Aquel crecimiento tuvo también una cara urbanística: el núcleo, pequeño para tanta gente, se expandió con urbanizaciones enteras de viviendas adosadas y algunos polígonos industriales, y Sonseca pasó a ser cabecera de la comarca por primera vez en su historia. Hoy el casco ocupa unos cuatro kilómetros cuadrados.

De Fonte Sicca a la villa de Sonseca

El nombre podría venir de «fonte sica», fuente seca, en referencia a los numerosos pozos de las huertas. En el entorno hay restos calcolíticos y de la Edad del Bronce, y en el paraje de El Horquillo, en la Dehesa de Villaverde, cerámica campaniforme. Tras la conquista romana de la Carpetania en 179 a. C., la zona quedó integrada en el municipium de Toletum, con una red de ramales que enlazaban con las calzadas hacia Córdoba y Mérida.

En La Mezquitilla se han hallado restos de una villa rústica romana, con lagares para vino y aceite, y una inscripción en piedra dedicada a Bándula. Cerca están las presas romanas de la Alcantarilla y de Vallehermoso, que regulaban el agua para Toletum. En 1212, las tropas de Alfonso VIII pasaron por la localidad camino de Las Navas de Tolosa. En 1399 Sonseca aparece unida a Casalgordo y Arisgotas en un mismo concejo, y en 1629 compró el título de villa y su independencia de Toledo. En 1640 vendió el señorío a Duarte Fernández Acosta, que se convirtió en su primer señor.

Casalgordo fue municipio independiente hasta 1853, cuando se unió a Sonseca, y el conjunto llevó el nombre de «Sonseca con Casalgordo» hasta bien entrado el siglo XX. Hoy Casalgordo es una pedanía al suroeste, con escasa población.

Del textil al mazapán y al mueble

La industria marcó la economía desde el siglo XVIII, cuando se desarrolló la textil. En el XIX se instalaron los primeros obradores de mazapán, y en los años cincuenta el empresario Antonio Moraleda dio lugar a la extendida industria del mueble. Hoy el sector alimentario, sobre todo el mazapán y el turrón, es un pilar local con empleo significativo y reconocimiento nacional.

El punto de inflexión llegó con la crisis de finales de los años dos mil. Las principales empresas del mueble, el textil y la confitería cerraron o quebraron. La comarca de La Sagra, con mejores comunicaciones y cercanía a Madrid, y la falta de una autovía de Toledo a Ciudad Real, que habría aprovechado el trazado de la N-401, dejaron a Sonseca estancada. El texto dice que el municipio no ha recuperado el crecimiento perdido, pero los datos desde 2019 muestran una recuperación, con algún altibajo, hasta las 11.452 personas de 2025.

Del Teatro Cervantes a la Torre Tolanca

El casco guarda un conjunto de edificios singulares. Están el Teatro Cervantes, la iglesia parroquial de San Juan Evangelista, la casa consistorial, la Casa de las Cadenas y la Casa de la Orden de Calatrava. Hay ermitas del Cristo de la Vera Cruz, de la Virgen de los Remedios, de la Virgen de la Salud y de San Gregorio, y una plaza de toros. La Torre Tolanca fue construida por mozárabes y árabes tras la invasión musulmana, según el texto.

En el término hay además restos menos conocidos: las ruinas del monasterio de San Pedro de la Mata, la necrópolis visigoda de La Tejera, las sepulturas del arroyo de los Alamillos y la Sepultura del Moro. La presa de Vallehermoso y la de la Alcantarilla completan el paisaje romano. El agua tiene también su historia en el paisaje: el municipio se reparte entre dos cuencas, la del arroyo de Arisgotas al este y la del Guajaraz al oeste. Este último, que marca gran parte de la frontera con Mazarambroz, suele estar seco la mayor parte del año.

Cuándo Ir a Sonseca

El calendario festivo tiene varias citas en mayo. El 6 de mayo es San Juan Evangelista. El primer sábado posterior al 9 de mayo se celebra la romería de San Gregorio Nacianceno, y el tercer fin de semana de mayo llega la feria chica. El 8 de septiembre es el día de la Virgen de los Remedios. Hay otra temporada, la de producción de mazapanes y turrones, que el texto no fecha, pero que coincide con el momento en que el pueblo recibe más población flotante de las localidades vecinas.

Planifica tu Visita a Sonseca

La web oficial es sonseca.es. El municipio se encuentra a unos 85 kilómetros al sur de Madrid, y limita con Ajofrín, Orgaz y Mazarambroz. Su altitud ronda los 754 metros y en El Berrocal, en la frontera con Mazarambroz, llega a 895. Sus 60,27 km² lo sitúan un poco por debajo de la media provincial. El centro de salud atiende también a Ajofrín, Chueca, Mazarambroz y Orgaz, y depende del hospital de Toledo. Hay dos colegios públicos de infantil y primaria, San Juan Evangelista y Peñamiel, y el instituto de secundaria La Sisla. El juzgado de paz atiende a Ajofrín, Chueca y Mazarambroz.

Para pasear, la zona sur tiene un relieve más accidentado que el centro, con pequeñas elevaciones y áreas de pastoreo. Conviene llevar agua en verano: el texto describe una sequía estival acusada y máximas que superan ocasionalmente los 40 grados. El municipio tiene también su propia estación sismológica, lo que es un dato curioso para quien busque un lugar tranquilo con historia.

El clima es semiárido frío según la clasificación de Köppen (BSk). Las lluvias son escasas y se concentran en primavera y a finales de otoño, los inviernos son frescos, con heladas frecuentes aunque más moderadas que en otras zonas del interior, y las horas de sol al año son muy altas. El consumo medio de agua ronda los 152 litros por persona y día, que el texto califica de moderado en relación con otras zonas.

Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.

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