📝 Contenido:
- El Sauzal: sauces, viñedos y acantilados en el norte de Tenerife
- Lo que Cuentan los Censos de El Sauzal
- De la Ermita de 1505 a la Villa de 1985
- Barrancos, Acantilados y Espacios Protegidos
- Casco, Ravelo y la Casa del Vino
- Trabajo, Campo y Vehículos en El Sauzal
- Cuándo Ir a El Sauzal
- Planifica tu Visita a El Sauzal
- Otros Pueblos de Santa Cruz de Tenerife
El Sauzal: sauces, viñedos y acantilados en el norte de Tenerife
El Sauzal tiene 9.345 habitantes según el INE de 2025, ocupa 18,31 km² y se levanta a 322 metros sobre el nivel del mar en el casco de su capital municipal. Está en el nordeste de Tenerife, en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, y limita con Tacoronte, El Rosario, Candelaria y La Matanza de Acentejo. Según la Wikipedia en español, el nombre viene de los sauces que había en la zona, y la catalana recuerda que el lugar se conoció antes como «El Sauzalejo».
El municipio tiene dos caras. Junto al mar hay una costa de acantilados y un casco de arquitectura tradicional canaria. Hacia el interior se suceden viñas y cultivos de papas, y más arriba el fayal-brezal, hasta la Cabeza de Toro, de 1.507 metros, la cota máxima del término.
Lo que Cuentan los Censos de El Sauzal
La serie de población de El Sauzal arranca en 2001 con 7.561 habitantes y llega a 2025 con 9.345, un 24 % más en veinticuatro años. Son 24 datos. Como la serie empieza en 2001, la cifra de 9.345 es el mayor dato de la serie, no el máximo histórico del pueblo.
El crecimiento no ha sido uniforme. Entre 2001 y 2007 la subida fue fuerte, de 7.561 a 8.826. Entre 2008 y 2021 la población se mantuvo casi plana, entre 8.873 y 9.076 habitantes, y desde 2022 vuelve a subir: 9.005 en 2022, 9.145 en 2023, 9.278 en 2024 y 9.345 en 2025.
Para ver el siglo XX hay que acudir a la Wikipedia en español: el municipio empezó el siglo con 1.470 habitantes y lo terminó con 8.606. En los primeros cincuenta años el aumento fue suave; a partir de los años cincuenta se aceleró, hasta rondar los 250 vecinos nuevos al año en la última década del siglo. Esa llegada venía sobre todo de la zona de Santa Cruz, en busca de un ambiente más sosegado.
La misma fuente ofrece la estructura de edades a 1 de enero de 2020: el 13 % de los habitantes tenía entre 0 y 14 años, el 71 % entre 15 y 64, y el 16 % más de 65. El 85 % había nacido en Canarias y el 10 % en el extranjero, sobre todo en Venezuela y Alemania.
De la Ermita de 1505 a la Villa de 1985
El territorio estuvo habitado por los guanches, que pertenecían al menceyato de Tacoronte. Según la Wikipedia en español, los arqueólogos han hallado doce cuevas de habitación en el Risco de los Ángeles, en Las Breñas, junto a la costa, y el terreno tenía pastos para el ganado caprino y manantiales abundantes.
Las primeras familias documentadas llegaron con la conquista. Alonso Bello, embajador del rey de Portugal procedente de Madeira, fundó la ermita de Nuestra Señora de los Ángeles en 1505. Un hermano suyo, Sebastián Bello, fue en 1517 el primer párroco de San Pedro. En 1507 hay un contrato de plantación de sarmientos en el litoral, y numerosos portugueses se asentaron en el lugar, algunos dedicados al negocio del vino.
Uno de los nombres más conocidos del pueblo es el de la religiosa María de Jesús de León y Delgado, nacida aquí en 1643. Su cuerpo incorrupto se conserva en el Convento de Santa Catalina de Siena, en La Laguna, y el proceso de beatificación sigue abierto. La Wikipedia en inglesa la describe como monja y mística.
En 1721 llegaron por El Puertito unas 600 personas procedentes de La Palma, y algunas se quedaron. En 1768, con las reformas de Carlos III, se constituyó el primer ayuntamiento. La independencia municipal llegó con la Constitución de Cádiz en 1812 y se consolidó en 1836, y el 31 de mayo de 1985 el Gobierno de Canarias le concedió el título de villa. Entre sus hijos ilustres, la Wikipedia en inglesa cita al político Paulino Rivero Baute, presidente del Gobierno de Canarias en las legislaturas de 2007-2010 y 2011-2015.
Barrancos, Acantilados y Espacios Protegidos
El relieve baja desde la Cabeza de Toro hasta el mar, cortado por media docena de barrancos que van del sudeste al nordeste. Los más importantes son el Barranco Cordobés o de la Negra, el de las Mejías, el de Cabrera, el Barranco Chico y el de la Gorbalana o Gorgolana. Entre ellos quedan espacios llanos de suelos fértiles.
Según la Wikipedia en español, el término se divide en tres sectores:
- Costero, desde el nivel del mar hasta los 200-300 metros, con una costa acantilada de 6,68 km y una playa que a veces queda sumergida con la pleamar.
- Central, con la mayor parte de los núcleos urbanos en la zona baja y viñedos y papas en la zona media, donde está Ravelo.
- Forestal, a partir de los 900-1.000 metros, con el depósito de agua municipal, la zona recreativa de Las Calderetas y el sector de Las Lagunetas.
El clima es el de la vertiente norte de la isla: los alisios llegan húmedos a las medianías, mientras la franja inferior queda más seca. La vegetación está bastante alterada, pero en la costa se conserva el tomillo marino y en el Lomo Guirriel hay un pequeño palmeral de palmera canaria. El término cuenta con cuatro de los árboles monumentales de la isla. Parte del municipio está en el Paisaje Protegido de Las Lagunetas y en la Costa de Acentejo, espacio de aves marinas y de endemismos botánicos como el escaso pico de paloma.
Casco, Ravelo y la Casa del Vino
El casco conserva la arquitectura tradicional canaria. Ravelo es el otro gran núcleo, con mucho suelo rústico dedicado a viñas y papas, por lo que está poco edificado. La Autopista del Norte (TF-5) divide El Sauzal en dos: Ravelo queda entre la autopista y la cumbre, y el casco entre la autopista y el mar. Por debajo de la autopista crecen las urbanizaciones de La Costa (Los Naranjos, El Puertito, Los Ángeles y Primavera) y La Baranda, y a lo largo de la Carretera General del Norte se suceden los adosados nuevos.
El patrimonio religioso lo forman la iglesia de San Pedro Apóstol y la ermita de Los Ángeles, ambas del siglo XVI. La primera es bien de interés cultural. La Casa del Vino y de la Miel de Tenerife ocupa la hacienda San Simón, del siglo XVII, con tres exposiciones fijas, dos jardines (de viñas y de plantas autóctonas), una biblioteca en la antigua capilla y un restaurante de cocina canaria. La impulsan el Cabildo de Tenerife y la Fundación Tenerife Rural.
El deporte también tiene historia. Antes de los años cincuenta ya existía en Ravelo el Rápido de Ravelo, de lucha canaria, y a mediados de los sesenta nacieron El Calvario y El Montañeta. El Club Deportivo Sauzal se fundó en 1971, y las instalaciones llegaron con el polideportivo del Casco en 1976, el campo de las Breñas en 1983 y el complejo deportivo de Ravelo en 1992.
Trabajo, Campo y Vehículos en El Sauzal
Según el INE de 2024, citado por la Wikipedia en euskera, 4.590 personas eran activas, el 56,6 % de los mayores de 16 años, con una tasa de paro del 14,7 %, más alta entre las mujeres (16,6 %). Los ocupados sumaban 3.735 en 2023. Los servicios concentran el 83,2 % del empleo, seguidos de la construcción (9,3 %) y la industria (5,8 %). El comercio es la rama más grande, con un 16,4 %.
El censo agrario de 2020 contaba 75 explotaciones con 2.165 hectáreas de superficie agrícola útil. Esa cifra supera la superficie del propio municipio, porque parte de las fincas está en otros términos. Según la misma wiki, el 98 % de esa superficie son árboles, y el municipio tenía 449 vacas, la tercera cifra más alta de la provincia, y 1.193 ovejas y cabras.
Los datos de la Dirección General de Tráfico de 2025 registran 5.798 conductores y 8.710 vehículos, con 602 turismos por cada 1.000 habitantes, por encima de la media provincial de 571. Son datos de la wiki euskera, citados con esa atribución.
Cuándo Ir a El Sauzal
Las fiestas locales son el Martes de Carnaval y el 29 de junio, día de San Pedro Apóstol, patrón junto a la Virgen de los Ángeles. El material no recoge otras citas del calendario.
Planifica tu Visita a El Sauzal
Se llega sobre todo por la Autopista del Norte TF-5. Hay paradas de taxi en el casco y en Ravelo, y el transporte regular en guagua lo presta TITSA. Para caminar, en el municipio pasan tramos del GR-131 Anaga-Chasna y del PR-TF 25 Las Raíces-Acentejo. La web oficial del ayuntamiento es elsauzal.es.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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