Binissalem es un municipio de 9.350 habitantes (INE 2025) situado en el centro de Mallorca, dentro de la comarca del Raiguer. Su término ocupa 29,77 km² y el pueblo se alza a 139 metros sobre el nivel del mar. Limita con Consell, Alaró, Lloseta, Inca y Sencelles, según la Wikipedia en catalán. Es también el centro de la zona vitivinícola más conocida de la isla, y el vino marca buena parte de su identidad.
📝 Contenido:
- Historia de Binissalem
- Qué ver en Binissalem
- Vino, piedra y calzado: la economía de Binissalem
- El campo y la ganadería en Binissalem
- Vivienda, trabajo y formación en Binissalem
- Fiestas y tradiciones de Binissalem
- Deporte y personas ilustres
- Planifica tu Visita a Binissalem
- Cuándo Ir a Binissalem
- Otros Pueblos de Islas Baleares
Historia de Binissalem
La wiki en catalán explica que el nombre procede de la alquería musulmana del mismo nombre, formada con la partícula árabe benī, «hijos de», seguida de un antropónimo. Sin embargo, el primer centro del territorio no estaba aquí, sino en Robines, antiguo núcleo de poder civil y religioso. Sobre una antigua mezquita se levantó la iglesia primitiva, dedicada a Santa María de Robines en 1248.
Binissalem fue declarada villa en 1300, durante el impulso a los núcleos urbanos que promovió Jaume II de Mallorca. A lo largo de los siglos XIV y XV fue ganando peso frente a Robines, hasta que en 1369 la parroquia ya se había trasladado al pueblo. Los viñedos aparecen documentados en 1339, y el vino de Binissalem llegó a ser el más renombrado de Mallorca. Después se extendió la producción de aguardiente, destinado sobre todo a la exportación.
La Wikipedia en español recoge también la grafía Benisalén. En cuanto a la lengua, la wiki en catalán señala que el habla local ha perdido la e neutra átona, que ha evolucionado hacia una e abierta como en el catalán central. Es un rasgo que comparte con Lloseta y Alaró, y que según esa misma wiki podría haberse extendido desde Alaró.
El crecimiento demográfico ha sido notable. Según el INE, en 1842 había 3.027 habitantes y en 1970 apenas 4.269. Desde el año 2000, con 5.193, la población ha subido de forma constante hasta los 9.350 actuales.
Qué ver en Binissalem
El casco urbano conserva un conjunto de casas señoriales de finales del siglo XVIII y comienzos del XIX. La wiki en catalán recuerda que este conjunto fue declarado histórico-artístico en 1983. Entre las casas más destacadas figuran:
- Can Tiró de les Bolles, con una fachada de estilo manierista.
- Can Gelabert, cuyas salas están decoradas con frescos de estilo pompeyano.
- Can Marc, Can Beltran, Can Garover, Can Sabater y Can Ferrer, todas ellas de la época de prosperidad económica de aquellos años.
Sobre todas domina la iglesia de Nostra Senyora de Robines, el edificio más alto y vistoso del pueblo. Está construida con piedra de la localidad, la misma que se usó en buena parte del centro histórico.
Vino, piedra y calzado: la economía de Binissalem
La Denominación de Origen Binissalem protege los vinos de calidad elaborados con variedades autóctonas. Durante el siglo XIX la exportación de vino tuvo una gran expansión, porque la filoxera afectó primero a toda Europa y tardó algunos años en llegar a Mallorca.
En la primera mitad del siglo XX tuvo un peso importante la minería del carbón: se extraía un lignito de baja calidad que servía de fuente de energía para la isla. A mediados de siglo creció también la industria del calzado, como en todo el Raiguer, aunque hoy quedan solo unos pocos productores pequeños. Las canteras de piedra caliza siguen siendo una fuente de riqueza, y el polígono industrial reúne empresas agroalimentarias, pequeñas industrias y distribuidores del sector servicios.
Según la Wikipedia en euskera, con datos del INE, el sector servicios concentra el 77,8 % de los ocupados del municipio, seguido de la construcción y la industria. La Wikipedia en español lo sitúa además en el centro de una comarca vitivinícola formada por Santa María del Camino, Sancellas, Consell y Santa Eugenia.
El campo y la ganadería en Binissalem
El Censo Agrario de 2020, según recoge la wiki en euskera, contaba 149 explotaciones agrícolas que trabajaban en conjunto unas 1.894 hectáreas de superficie agrícola útil. Algo más del 72 % de esa superficie estaba ocupada por árboles, y casi una cuarta parte por tierra de labor. En las explotaciones ganaderas había 2.925 ovejas y cabras, 300 cerdos y 405 aves.
Vivienda, trabajo y formación en Binissalem
El Censo de Viviendas de 2021 que cita la wiki en euskera contaba 4.561 viviendas, de las cuales 3.085 eran principales y 1.476 no principales. Según la misma fuente, en mayo de 2026 había 85 viviendas turísticas con 584 plazas.
Con datos del censo de 2024, la población activa rondaba las 4.517 personas, el 58,7 % de los mayores de 16 años. La tasa de paro era del 5,6 %, con un 4,1 % entre los hombres y un 7,2 % entre las mujeres. Entre los mayores de 15 años, el 30,3 % tenía estudios superiores, y un 13,3 % no pasaba de la primaria. Ese mismo censo cuenta unas 905 personas mayores de 15 años que seguían estudiando, y más de la mitad de ellas cursaba estudios superiores.
Por último, según datos de la Dirección General de Tráfico de 2025 que recoge la wiki en euskera, el municipio tenía 5.639 conductores registrados y un parque de 8.675 vehículos, de los cuales 5.398 eran turismos. La tasa de motorización quedaba por debajo de la media provincial, con 579 turismos por cada 1.000 habitantes frente a 604.
Fiestas y tradiciones de Binissalem
La feria más señalada es la Fira de la Pedra, que se celebra el último fin de semana de mayo, según la wiki en catalán. El mercado se monta cada viernes en la plaza del pueblo. La fiesta patronal es el 25 de julio, día de Sant Jaume. La misma wiki destaca que la celebración más importante del calendario es la Festa de la Vermada, también llamada Sa Vermada.
Deporte y personas ilustres
La principal entidad deportiva es el CE Binissalem, fundado en 1914. La wiki en catalán lo presenta como el club decano del fútbol balear, y juega sus partidos en el Camp Municipal Miquel Pons. El pueblo cuenta también con un club de petanca fundado a comienzos de los años ochenta.
Entre sus personas ilustres, la wiki en catalán cita al escritor Llorenç Villalonga y a Miquel Àngel Moyà. Según la Wikipedia en inglés, el futbolista Miguel Ángel Moyà nació en 1984 y la jugadora de baloncesto Alba Torrens en 1989.
Planifica tu Visita a Binissalem
Binissalem queda en el interior de Mallorca, junto a Inca, Lloseta y Alaró, que son sus municipios vecinos. Según la Wikipedia en inglés, su estación de tren tiene servicios frecuentes desde Palma hasta Inca y de ahí a Sa Pobla y Manacor.
Lo más práctico es dejar el coche cerca del centro y recorrerlo a pie. Conviene fijarse en las portadas de las casas señoriales y acercarse a la iglesia de Robines, visible desde buena parte del pueblo. Para horarios y actividades actuales, la web del Ayuntamiento es la fuente más fiable.
Cuándo Ir a Binissalem
Las dos citas fijas del calendario son la Fira de la Pedra, a finales de mayo, y la fiesta de Sant Jaume, el 25 de julio. Los viernes, el mercado de la plaza permite ver el pueblo en su día a día durante todo el año.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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