📝 Contenido:
- La Zubia: el Pueblo con una Encina de Setecientos Años a Seis Kilómetros de Granada
- Lo que Cuentan los Censos de La Zubia
- «El Lugar donde Fluye el Agua»: el Origen del Nombre
- La Batalla de la Reina y el Laurel que la Escondió
- Cuándo Ir a La Zubia
- Planifica tu Visita a La Zubia
- Otros Pueblos de Granada
La Zubia: el Pueblo con una Encina de Setecientos Años a Seis Kilómetros de Granada
En pleno centro urbano de La Zubia, presidiendo el parque que lleva su nombre, hay un árbol declarado monumento vegetal: una encina de más de setecientos años. Ese ejemplar es la mejor metáfora de lo que es este municipio de la provincia de Granada: un lugar con raíces muy antiguas al que, en las últimas décadas, le ha crecido una ciudad alrededor. Porque La Zubia está a solo 6 kilómetros del centro de Granada y es una de las treinta y cuatro entidades que forman el área metropolitana de la capital, con todo lo que eso implica.
Pero reducirlo a un barrio periférico sería un error de bulto. El término municipal tiene 22 km² y buena parte de ellos los ocupa el parque nacional y natural de Sierra Nevada. El pueblo se asienta a 740 metros de altitud, en la llamada Vega Sur, y dentro de su término incluye una pedanía, Cumbres Verdes, que está literalmente dentro del parque natural. Tiene 20.389 habitantes y, en Granada, a sus vecinos se les llama zubietico.
Lo que Cuentan los Censos de La Zubia
La serie demográfica de los últimos veinticinco años no tiene un solo año malo digno de mención. En 2001 La Zubia tenía 13.381 habitantes. En 2025 tiene 20.389. Son 7.008 vecinos más, un crecimiento del 52 % en un cuarto de siglo, y el dato más reciente es también el máximo histórico del municipio: aquí la población nunca ha estado tan alta como ahora.
Dentro de esa curva ascendente hay dos ritmos distintos, y conviene distinguirlos. La primera década fue explosiva: entre 2001 y 2010 el pueblo pasó de 13.381 a 18.240 habitantes, ganando casi 4.900 vecinos en nueve años —una media de 540 al año—. Fue la década en que el área metropolitana de Granada se expandió hacia el sur y La Zubia absorbió a miles de familias que no podían o no querían comprar en la capital.
A partir de 2011 el motor cambia de marcha. La crisis inmobiliaria se nota: el padrón de 2012 registra el único retroceso de toda la serie (de 18.412 a 18.375 habitantes, 37 vecinos menos), y en 2014 y 2018 hay sendos estancamientos mínimos. Pero el crecimiento no se detuvo: desde 2015 el municipio ha vuelto a sumar unos 170 vecinos al año de media, y los tres últimos ejercicios han sido especialmente intensos, con +333 habitantes solo en 2025.
Hay un dato de reparto interno que explica el carácter del municipio. En 2024, de los algo más de 20.000 habitantes, 18.843 vivían en el casco urbano de La Zubia: más del 93 % del total. Cumbres Verdes tenía 198 y El Barrichuelo apenas 36. Es decir: La Zubia es, a efectos prácticos, un único núcleo compacto con dos pedanías de carácter casi testimonial.
«El Lugar donde Fluye el Agua»: el Origen del Nombre
El topónimo da para una discusión filológica entretenida. La explicación más repetida lo deriva del árabe az-Zāwīa, «la ermita» o «el lugar de retiro», el mismo origen que Adsubia (Alicante) o La Azohía (Murcia). Encaja bien con el relato de que La Zubia fue lugar de recogimiento y rezo para los árabes del Reino de Granada.
Pero hay filólogos que consideran errónea esa conexión y proponen otra: zubia, del árabe hispánico zúbya, significaría «lugar donde fluye el agua» o «corriente de agua en un arenal». Y esa hipótesis tiene a su favor la evidencia material, porque si algo define el patrimonio zubiense es precisamente el agua. Del pasado andalusí no queda un castillo ni una mezquita en pie, pero sí una doble red de acequias impresionante: la Acequia del Genital (de Genil) y la Acequia Gorda o Acequia de La Zubia, con toda su infraestructura anexa, incluidos los tres arcos árabes que cruzan el Barranquillo de la Negra a modo de pequeños acueductos —uno de los siete barrancos que atraviesan el pueblo—.
A ese inventario hidráulico se suman los baños árabes de los siglos XII y XIII conservados en la llamada Casa del Miedo, en la calle Baño: dos habitaciones abovedadas con claraboyas octogonales que corresponden al tepidarium y a la caldaria. Y la Alberca Grande del siglo XVI, que funcionaba como depósito permanente de agua. En los pilares públicos de las calles, como el de la Placeta del Pilar (siglo XIX), todavía se aprecian los rebajes donde se apoyaban las cántaras.
La Batalla de la Reina y el Laurel que la Escondió
El episodio histórico que más arraigo tiene en La Zubia ocurrió, según la tradición, el sábado 25 de agosto de 1491. Isabel la Católica salió a caballo para contemplar de cerca la Alhambra, y los árabes interpretaron aquella osadía como una incursión militar cristiana. Atacaron. La reina, en clara desventaja, se refugió entre unos laureles y rezó a San Luis; sus tropas ganaron la escaramuza y ella prometió levantar allí un convento al santo.
El Convento de San Luis se fundó en 1500, adscrito a los franciscanos. Hoy solo queda la iglesia, reformada en el siglo XVIII con mezcla de barroco sobrio y un tabernáculo neoclásico, y en cuya portada se ven los símbolos e iniciales de los Reyes Católicos. Fuera hay un jardín romántico del siglo XIX con un templete, un busto de Isabel I y el Bosquecillo del Laurel, conocido como Laurel de la Reina, más un mirador construido con motivo del viaje de Isabel II desde el que se domina la vega y, al fondo, Granada. Junto al convento quedan los restos del palacio arzobispal, terminado en 1884 y reconstruido tras décadas en ruinas por las monjas mercedarias.
El otro monumento de peso es la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, construida entre los siglos XVI y XVIII en estilo mudéjar sobre una antigua mezquita y declarada bien de interés cultural. Dentro destaca un monumental retablo protobarroco de piedra trazado por Ambrosio de Vico en 1614, adornado con una pintura de Pedro de Raxis, y una cúpula octogonal con artesonados.
Cuándo Ir a La Zubia
El calendario festivo de La Zubia es uno de los más densos de la vega granadina, así que la fecha importa:
- 2 de febrero, la Candelaria: grandes hogueras al caer la noche y actuaciones en el parque de la Encina.
- Principios de marzo, la Batalla de la Reina: mercado medieval en el centro y representación de la escaramuza de 1491. Probablemente la cita más singular del año.
- 3 de mayo, Día de la Cruz: altares, bailes tradicionales y merienda en la vega con habas con bacalao y roscas. Aquí se practica el roar el huevo: estrellar un huevo cocido en la frente de un familiar o amigo antes de comérselo.
- 16 de mayo, fiestas patronales: en honor a San Juan Nepomuceno, con cuatro o cinco días de verbenas, conciertos y recinto ferial. Curiosidad: el patrón se eligió por votación popular en 1748, y San Miguel Arcángel quedó segundo.
- Fin de semana posterior al 29 de junio, fiestas de la Simpatía: en el barrio de San Pedro, las segundas más antiguas del pueblo y las que abren el verano.
Para la montaña, el acceso a Sierra Nevada por Cumbres Verdes funciona bien en primavera y otoño, que son también las mejores épocas para las áreas recreativas, los prados y las cuevas del término.
Planifica tu Visita a La Zubia
- Dónde está: comarca de la Vega de Granada, al sur de la capital. A 6 km de Granada, 99 de Jaén, 162 de Almería y 296 de Murcia.
- Población: 20.389 habitantes (INE 2025), máximo histórico del municipio.
- Superficie y altitud: 22 km² a 740 metros sobre el nivel del mar.
- Código INE: 18193. Gentilicio: zubietico.
- Cómo llegar: por la autovía GR-30 (circunvalación de Granada), que atraviesa el término y conecta El Chaparral con Otura.
- Núcleos del municipio: La Zubia (capital), Cumbres Verdes —dentro del parque natural de Sierra Nevada— y El Barrichuelo.
- Qué visitar: la encina milenaria del parque de la Encina, el convento de San Luis y el Laurel de la Reina, la iglesia de la Asunción, los baños árabes de la Casa del Miedo, la Alberca Grande, los arcos árabes del Barranquillo de la Negra y las ruinas del Torreón de Yájar (siglo XIV).
- Barrios con personalidad: el Molino, el Hondillo, la Cañada de los Priscos, San Antonio y San Pedro, varios de ellos con sus propias fiestas.
- Dato industrial curioso: en la fábrica de La Alpujarreña se tejen alfombras y tapices desde la década de 1920.
- Web municipal: ayuntamientolazubia.com
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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