Sant Hilari Sacalm es la capital no oficial de las sierras de las Guillerías, el macizo más montañoso de la comarca gerundense de la Selva, y se conoce también como la «villa de las cien fuentes», porque en su término están catalogadas más de un centenar. Con 6.069 habitantes (INE 2025) en 83,3 km² a 803 metros de altitud, el pueblo vive hoy del agua mineral embotellada, del torneado artesanal y de un turismo que llega atraído por una de las tradiciones de Semana Santa más singulares de Cataluña.
📝 Contenido:
- Lo que Cuentan los Censos de Sant Hilari Sacalm
- Entre las Sierras de las Guillerías
- El General Moragues y el Bombardeo de 1939
- El Agua Mineral y el Torneado Artesanal
- El Via Crucis Vivent y los Guillables
- Cuándo Ir a Sant Hilari Sacalm
- Planifica tu Visita a Sant Hilari Sacalm
- Otros Pueblos de Girona
Lo que Cuentan los Censos de Sant Hilari Sacalm
La serie del INE es de las más largas de todas las fichas de esta web: 47 datos repartidos en 309 años, de 1717 a 2025. En 1717 el pueblo tenía apenas 632 habitantes; en 1787 ya eran 1.423, y hacia 1860 se superaban los 2.400. El siglo XX trajo el gran despegue, con un salto de 2.720 habitantes en 1960 a 3.900 en 1970 por la llegada del turismo y la industria del agua, y desde entonces la población no ha dejado de crecer, hasta alcanzar este año 2025 su máximo histórico de la serie, con 6.069 habitantes. Son más de tres siglos de datos sin apenas retrocesos, algo poco habitual incluso entre los pueblos con series largas.
Entre las Sierras de las Guillerías
Aunque no alcanza la mayor altitud de la comarca, Sant Hilari Sacalm es el municipio más montañoso de la Selva: lo rodean el Pla de les Arenes al oeste, la sierra de las Guillerías al noroeste, la montaña de Sant Miquel al noreste y la sierra del Pedró al este. Buena parte del término está cubierto de bosque, y la agricultura se concentra en los valles, en torno al núcleo urbano y en la llanura de las Arenas. Fue precisamente esta posición de cruce de caminos históricos —entre ellos el Camí Ral que unía Girona con Vic— la que convirtió al pueblo en referencia de toda la comarca natural de las Guillerías mucho antes de que existieran las carreteras modernas que hoy confluyen aquí: la GE-542 hacia Anglès, la GE-551 hacia Santa Coloma de Farners, la GE-550 hacia Arbúcies y la GE-541 hacia Vic.
El General Moragues y el Bombardeo de 1939
La villa tiene un lugar propio en la historia militar catalana. Durante la Guerra de Sucesión Española, Josep Moragues i Mas, hijo de Sant Hilari, firmó el Pacte dels Vigatans que llevó a Cataluña al bando austracista y llegó a dirigir varias batallas como general. En 1714, el somatén del pueblo acudió en apoyo del combate de Arbúcies y, junto con los somatenes de Arbúcies, Espinelves y Viladrau, logró derrotar a una columna borbónica de 800 hombres que iba a reforzar al general Bracamonte en Vic. Más de dos siglos después, durante la Guerra Civil, el municipio pasó a llamarse oficialmente Fonts de Sacalm, y el 5 de febrero de 1939, cuando el frente ya llegaba al pueblo, cinco aviones italianos Savoia-Marchetti SM.79 bombardearon la localidad y causaron 12 muertos.
El Agua Mineral y el Torneado Artesanal
La economía de Sant Hilari Sacalm ha ido dejando atrás la agricultura en favor de dos actividades muy concretas: la industria de torneado de objetos de recuerdo y el embotellado de agua mineral, aprovechando la riqueza de fuentes del término. El turismo es la tercera pata económica, apoyado en los dos balnearios históricos del pueblo: el Balneari de la Font Picant, de aguas bicarbonatadas y ferruginosas, que conserva su fuente modernista y el antiguo hotel, y el Balneari de la Font Vella, de aguas termales. El primer embotellador de esa agua, según recoge la propia tradición local, fue Jaumet del flabiol —Jaume Traveries i Riera (1871-1955)—, cuyo apodo todavía identifica a uno de los personajes populares del pueblo.
El Via Crucis Vivent y los Guillables
La fiesta que ha dado fama a Sant Hilari Sacalm más allá de la comarca es el Via Crucis Vivent, declarado fiesta tradicional de interés nacional y representado el Viernes Santo, precedido el Jueves Santo por la representación de la Santa Cena. En torno a esas fechas se despliega un calendario festivo muy denso: concierto de música catalana el Sábado Santo, encuentros populares el Lunes de Pascua en Joanet y en la Roca del Pla, la fiesta mayor de San Juan el 24 de junio con homenaje a la vejez, la fiesta de San Cristóbal el 10 de julio y una Semana Deportiva del 5 al 11 de agosto antes de la fiesta mayor del último fin de semana del mes. La cultura popular tiene su propia colla de diablos, Els Guillables, fundada en 2002 y federada en Cataluña, y desde 2009 el pueblo celebra a inicios de verano l'Embruix, un evento cultural inspirado en las leyendas locales de brujas y brujos. Otra tradición muy arraigada son los actos en torno a la figura del bandolero Serrallonga, con el encuentro de «Torna en Serrallonga» a finales de septiembre.
Cuándo Ir a Sant Hilari Sacalm
Semana Santa es, sin ninguna duda, la fecha clave: el Via Crucis Vivent del Viernes Santo es la cita que distingue al pueblo de cualquier otro destino de la Selva y conviene reservar alojamiento con antelación. Quien prefiera un ambiente más tranquilo puede optar por el inicio del verano, cuando se celebra l'Embruix, o por la fiesta mayor de finales de agosto, que coincide con la Semana Deportiva y reúne buena parte de la vida social del pueblo.
Planifica tu Visita a Sant Hilari Sacalm
La iglesia parroquial de Sant Hilari, de origen románico aunque reformada en el siglo XIX, es el punto de partida natural del pueblo, y desde allí merece la pena bajar hasta la Font Vella y la Font Picant para entender por qué la localidad presume de sus cien fuentes. El Museu Guilleries y la Oficina de Turismo, en Can Rovira, son buena referencia para organizar rutas por las sierras que rodean el municipio, con el Pla de les Arenes y la sierra de las Guillerías como principales destinos de senderismo. Para llegar, las carreteras comarcales GE-541, GE-542, GE-550 y GE-551 conectan directamente con Vic, Girona, Arbúcies y Santa Coloma de Farners, lo que permite enlazar la visita con cualquiera de esos destinos en la misma escapada por el interior de la Selva.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
Otros Pueblos de Girona
- Sant Jaume de Llierca
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- Sant Jordi Desvalls
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