📝 Contenido:
- Zuera: un nombre que significa «peñica» y un peaje en la ruta de Zaragoza a Francia
- Lo que Cuentan los Censos de Zuera
- Zufaria, Gallicum y el Arco de la Mora
- La ruta de Zaragoza a Francia y la venta de 1366
- Regadío, polígonos y la industria de Zuera
- Tormentas, incendios y la guerra
- Cuándo Ir a Zuera
- Planifica tu Visita a Zuera
- Otros Pueblos de Zaragoza
Zuera: un nombre que significa «peñica» y un peaje en la ruta de Zaragoza a Francia
Zuera está a 27 kilómetros del centro de Zaragoza, en la Comarca Central de Aragón, en la transición entre la depresión del Ebro y las sierras exteriores prepirenaicas. El río Gállego es el curso principal del término, de unos 333 kilómetros cuadrados según el texto (332 según Wikidata). El término va desde los 243 metros a orillas del Gállego hasta los 748 de La Lomaza, en la sierra de Las Pedrosas. Tenía 8.766 habitantes en 2025 según el INE, la cuarta población de la provincia tras Zaragoza, Utebo y Cuarte de Huerva.
Lo que Cuentan los Censos de Zuera
La serie del INE va de 2001 a 2025 con 24 datos, porque falta 2003. Arranca en 5.562 habitantes y sube en casi todos los años: solo 2014 baja, de 7.817 a 7.742. El mayor salto es el de 2008, cuando pasa de 6.759 a 7.288, un 7,8 % más en un año. El material no trae la causa, y no la doy por hecha. Entre 2019 y 2022 la cifra se queda en torno a 8.600, y desde 2023 vuelve a subir hasta 8.766, el mayor dato de la serie.
Como la serie empieza en 2001, ese dato no es el máximo histórico del pueblo. Lo que se puede decir es que Zuera ganó unos 3.200 vecinos desde 2001, más que los 2.970 que sumó durante todo el siglo XX. El texto da las cifras de esa etapa anterior: 2.597 habitantes en 1900, 4.046 en 1930 y 5.230 en 1960.
Zufaria, Gallicum y el Arco de la Mora
El nombre actual viene del árabe Ṣuxayra(t), diminutivo de peña, que puede traducirse como «peñica». Antes, en época musulmana, el pueblo se llamó Zufaria, que según unos autores significa «bonita» y según otros «el Peñasquito». La reconquista debió de producirse justo antes de la de Zaragoza, en 1118, con la ayuda de los gascones Gastón IV de Bearn y Céntulo II de Bigorra. Ellos trajeron el culto a San Licer, evangelizador del Bearn y patrón de la villa. Hacia el siglo XII se introdujo el culto a la Virgen del Salz.
Antes de los musulmanes hubo asentamientos. Casi todos los investigadores sitúan junto al casco actual la antigua Gallicum, citada en el Itinerario de Antonino, del siglo III, en la calzada que iba de Cesaraugusta a Bearn pasando por Osca. Cerca está el Arco de la Mora, una obra hidráulica de la segunda mitad del siglo XI, de época islámica. Se cree que fue un intento fallido de hacer una gran acequia: el arco salva el barranco y las galerías llevarían el agua por dentro de la roca, pero posiblemente nunca se terminó. El acueducto restaurado tiene semioculto un arco de sillería que podría ser romano.
La ruta de Zaragoza a Francia y la venta de 1366
En 1366, Pedro IV el Ceremonioso, obligado por los gastos de la guerra de los Dos Pedros, vendió la villa y sus aldeas al Concejo de Zaragoza por 170.000 sueldos jaqueses, con todas sus posesiones, tributos y derechos. Los vecinos intentaron reunir esa cantidad para que la villa no se separara de la Corona, y no lo lograron. En 1432 Alfonso V vendió también a Zaragoza el derecho de redención, y la ciudad fue dueña absoluta de la villa y baronía hasta 1617.
Lo que atraía era el paso. La villa cobraba uno de los cinco peajes que pagaban las mercancías que iban de Zaragoza a Francia. A finales del siglo XVIII, según el historiador Jordán de Asso, la vega regable alcanzaba unas 3.000 cahizadas, y el tránsito de mercancías hacia el norte desde las Cinco Villas favorecía el asentamiento. En 1845, Pascual Madoz anotaba 284 vecinos y 1.350 almas, dos fábricas de salitre y dos molinos harineros.
Regadío, polígonos y la industria de Zuera
La principal base económica es la agricultura. El censo agrícola de 1972 contaba 18.012 hectáreas de labor, de las que una quinta parte era de regadío. El regadío del fondo del valle recibe el agua de acequias derivadas del Gállego y del canal de la Violada. Los cultivos principales son el maíz, la alfalfa, el trigo, algunas praderas y las hortalizas.
La industria ganó peso desde finales de los años sesenta, cuando se inauguró el polígono El Campillo. Entre las empresas instaladas destacan las alimentarias, las textiles y las de construcción. El polígono Los Llanos de la Estación, construido por SEPES a iniciativa municipal, tiene un nivel de ocupación elevado.
Tormentas, incendios y la guerra
El 31 de julio de 1915 una tormenta de pedrisco con viento huracanado asoló casi todo el pueblo. Tronchó árboles, arrasó las mieses, derribó postes del teléfono y de la luz, y dejó la población a oscuras. Cuatro vecinos murieron.
La guerra dejó una huella dura. El 13 de marzo de 1936 se tiroteó el Casino Republicano desde el Monárquico, con un muerto, varios heridos y más de sesenta derechistas detenidos. El texto considera a Zuera uno de los pueblos aragoneses que más sufrió la violencia: el primer gran bombardeo de Aragón cayó sobre la localidad, con ocho muertos, seis de ellos niños. En menos de un año los sublevados fusilaron a más de 180 personas, de ellas 23 mujeres. En el siglo XXI, un incendio de 2008 quemó más de 2.200 hectáreas en el entorno del Alto de San Sebastián.
Cuándo Ir a Zuera
- 23 de abril: San Jorge, con una capea taurina por la tarde. Ese día es costumbre comer el rancho.
- Pentecostés, 50 días después de Pascua: romería a la ermita de la Virgen del Salz, patrona de la villa, que dista nueve kilómetros del municipio.
- 25 a 30 de agosto: fiestas patronales mayores, en honor a San Licer.
- Segundo fin de semana de septiembre: la Fiesta del Cristo.
El danze de Zuera, que se representa el día de la Virgen en la ermita y en el que aparecen cristianos y moros, se recuperó hace poco tras su última interpretación en la década de 1950. Suena con gaita de boto aragonesa y dulzaina.
Planifica tu Visita a Zuera
- Web municipal: ayunzuera.com
- Carreteras: la A-23, autovía Mudéjar, y la N-330 entre los pK 518 y 537. Las autonómicas A-123 llegan a San Mateo de Gállego y la A-124 hacia la sierra de Luna. Hay carreteras locales hacia Castejón de Valdejasa (A-1102) y Gurrea de Gállego.
- Bajo Gállego: junto a San Mateo de Gállego, Villanueva de Gállego, Gurrea de Gállego, La Paúl y El Temple, forma la región conocida como Bajo Gállego, que no funciona como comarca administrativa.
- Parque fluvial: 3.500 metros cuadrados, de los que 700 son arbolado, diseñado por Iñaki Alday, Margarita Jover y María Pilar Sancho. Obtuvo en 2002 el premio de arquitectura del Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona.
- Naturaleza: los Montes de Zuera, entre Castejón de Valdejasa, Gurrea y Zuera, están en la Red Natura 2000 como LIC y ZEPA. Dentro hay un pinar de Pinus halepensis y el «Pino de Valdenavarro», un ejemplar único por su porte y su edad.
- Gastronomía: el rancho, una caldereta de conejo y costilla de cerdo, y de postre el zufarico. Los encanelaus son tortas de canela rellenas de cabello de ángel, pasas o nueces.
- Iglesia: San Pedro, con fábrica mudéjar de los siglos XII y XIII y un retablo plateresco de 1548. Su torre fue destruida por un rayo en el XIX y reconstruida a finales de los noventa en estilo neogótico.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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