A los vecinos de Guadassuar se les conoce como carabassotes, y el nombre del pueblo valenciano esconde ya una pista sobre su paisaje: viene del árabe wadi asuad, «río negro», o de wadi suar, «la parte más llana del río». Con 6.039 habitantes (INE 2025) y 35,3 km² de huerta a 25 metros de altitud, en la comarca de la Ribera Alta, es uno de esos pueblos valencianos que han construido su identidad alrededor de una banda de música centenaria, de los cítricos regados por la Acequia Real del Júcar y, más recientemente, de la reconstrucción tras una de las peores riadas de su historia.
📝 Contenido:
Lo que Cuentan los Censos de Guadassuar
La serie del INE cubre 24 datos repartidos en 25 años, de 2001 a 2025, con un crecimiento rápido en la primera década: de 5.349 habitantes en 2001 a un máximo de 6.163 en 2009. Desde entonces la población ha ido cediendo muy poco a poco, hasta los 6.039 actuales, una pérdida del 2 % desde ese máximo que resulta modesta comparada con otros pueblos de la comarca. Conviene no tomar esos 6.163 habitantes de 2009 como un techo histórico definitivo: la serie solo arranca en 2001, así que no dice nada de la población del pueblo en los siglos anteriores.
Entre el Magro y la Acequia Real
El término de Guadassuar es prácticamente llano, regado por la Acequia Real del Júcar y bañado por el río Magro, con una altitud que apenas supera los 300 metros en el extremo suroeste y baja hasta los 20 metros junto al cauce del Magro. El pueblo limita con La Alcudia, Carlet, Alginet, Algemesí, Tous, Masalavés, Benimodo y Alcira, y queda a 38 km de la capital, con la autovía A-7 y varias carreteras comarcales como enlace. Bajo el término, un gran sifón subterráneo fechado en 1401, conocido como El Cano, permite que la Acequia Real cruce bajo el cauce del río Magro, una obra hidráulica que lleva más de seis siglos en funcionamiento.
De la Repoblación Cristiana a la Seda
Tras la rendición de Alzira en 1242, Guadassuar pasó a manos cristianas con la condición de respetar las costumbres, la lengua y la religión de sus habitantes musulmanes, razón por la que el lugar ni siquiera figura en el Llibre del Repartiment de Valencia. La convivencia no duró: los conflictos con los cristianos provocaron una emigración musulmana hacia otras poblaciones, y en 1270 hubo que repoblar el lugar con 39 familias cristianas llegadas de Cataluña, Aragón y Navarra. El municipio perteneció a la Corona bajo la jurisdicción de Alzira hasta que en 1581 Felipe II le concedió la independencia municipal con el título de «Real Universidad». El naturalista Cavanilles documentó en 1795 que el pueblo producía arroz, seda, trigo, maíz, vino, aceite y hortalizas; hoy esa agricultura de secano ha dado paso casi por completo a los cítricos y los caquis de regadío.
La Banda de Música y el Congreso de Trompas
La tradición musical de Guadassuar está documentada desde el siglo XVI y hoy se encarna en la Societat Unió Musical Santa Cecilia, fundada en 1939, que mantiene una Escuela de Música con unos 250 alumnos desde 1980 y ha encadenado premios en certámenes de bandas tan recientes como 2024 y 2025. Desde 2021, el pueblo acoge además el CITGUAD, un Congreso Internacional de Trompas organizado junto con Spanish Brass que reúne a algunos de los mejores trompistas del panorama nacional e internacional. La asociación Amics de les Danses conserva buena parte del repertorio de canciones tradicionales, recogido en la grabación «El robatori del terme» de 2017, y cada enero el pueblo acoge el concurso de pintura rápida «Ribes Villalba», uno de los eventos artísticos más destacados de la Comunidad Valenciana.
Patrimonio: San Vicente Mártir y la Torre Árabe
La iglesia parroquial de San Vicente Mártir, citada ya en 1340 aunque reconstruida en 1560 por el maestro Joan Matalí, luce una portada renacentista de 1577-1578 y un campanario que descansa sobre una antigua torre árabe de la alquería de Guadassuar; está declarada Bien de Interés Cultural. La ermita de San Roque, del siglo XVIII, se levantó entre 1769 y 1783 sobre los restos de una ermita anterior construida en 1648 como agradecimiento por librarse de una epidemia de peste, de ahí su advocación al patrón de los enfermos de ese mal. La antigua biblioteca municipal, conocida como la Casa de la Pedra, ocupa un edificio de origen palaciego gótico que fue convento de las Hermanas de la Doctrina Católica desde 1904. Completa el conjunto la Torre Borrero, también llamada Torre de Carrascal, una alquería fortificada cuyos elementos defensivos solo se descubrieron al restaurarla tras un terremoto de mediados del siglo XIX.
Les Danses de Guadassuar
La semana grande del pueblo, en la última semana completa de agosto, tiene como eje Les Danses de Guadassuar, declaradas Patrimonio Cultural y Fiesta de Interés Turístico, cuya tradición se remonta, según cuenta el propio pueblo, a una visita de Jaime I el Conquistador tras la toma de Valencia. El calendario festivo arranca en enero con la Repartició de la Carn —antes carne para los pobres repartida por los quintos, hoy una cabalgata de Gegants y Cabuts con confeti y mistela— y las fiestas de San Vicente Mártir el 22 de enero y de la Divina Aurora al día siguiente. En agosto, el Santísimo Cristo de la Peña, el día 6, se celebra con el lanzamiento de una salva por cada miembro de los festeros del año, seguida de misa, procesión y cena de hermandad; al día siguiente le toca el turno a la Mare de Déu de la Misericordia, con procesión y fuegos artificiales.
Planifica tu Visita a Guadassuar
La visita puede organizarse en torno a la iglesia de San Vicente Mártir y su torre árabe, la ermita de San Roque y la Casa de la Pedra, para completar el recorrido con El Cano, el sifón medieval bajo el Magro. El Aspar Circuit, a 4 km del pueblo, es desde 2024 sede del Aspar Team y ofrece pista escuela, boxes profesionales y una pista principal de 2,2 km para los aficionados al motor. En la mesa, la paella con judías planas, garrofón, pollo y conejo es la base, aunque conviene probar el Arròs de Sant Vicent, una variante local con calabaza y naranja, y la Tarta Fabiola de la repostería del pueblo. El polideportivo municipal, afectado por la riada de octubre de 2024 que inundó buena parte del pueblo, recuperó su pista de atletismo en diciembre de 2025 con la colaboración de New Balance, una señal de que la recuperación del pueblo tras aquellos días sigue su curso. La última semana de agosto, con Les Danses de Guadassuar en pleno centro del pueblo, es la mejor fecha para ver reunida de golpe toda la tradición local.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
Otros Pueblos de Valencia
- Guardamar de la Safor
- Higueruelas
- Jalance
- Jarafuel
- L'Alcudia de Crespins
- L'Alcudia
- L'Alqueria de la Comtessa
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Guadassuar. Pueblos de Valencia puedes visitar la categoría Valencia.
