Al noroeste de la provincia de Málaga, a unos 74 kilómetros de la capital y 30 de Antequera, se encuentra Campillos, un municipio de 8.561 habitantes situado en la comarca de Guadalteba y el partido judicial de Antequera. Su territorio municipal de 188 kilómetros cuadrados combina extensos campos de cereales y olivares con un patrimonio natural excepcional: varias lagunas donde habitan flamencos y cigüeñas, conformando una de las zonas de humedales más importantes de la provincia de Málaga.
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Historia y Geografía
Campillos fue fundado en 1492 por autorización de los Reyes Católicos. En 1680, el rey Carlos II concedió el privilegio de villazgo con jurisdicción plena, liberándolo de la dependencia administrativa de Teba, y en 1821 fue nombrado cabeza de partido judicial. Parte de su término municipal correspondió históricamente al municipio de Peñarrubia, que desapareció durante los años setenta debido a la construcción del embalse de Guadalteba. El pueblo se sitúa a 461 metros de altitud, compartiendo límites con Almargen, Los Corrales, Martín de la Jara, Sierra de Yeguas, Antequera, Ardales y Teba.
Clima y Fauna
El clima es mediterráneo seco con una precipitación media anual de 510 milímetros. Sin embargo, las temperaturas resultan extremas: máximas de entre 35 y 40 grados centígrados en verano, mínimas de hasta -5 grados en invierno. Se han registrado extremos históricos de 46 grados centígrados como máximo y -10,5 como mínimo. Las lagunas principales son la Salada y la Dulce, aunque existen otras como la Redonda, Capacete, Marcela, Cerrero y Camuñas, algunas hoy secas durante gran parte del año. Estas lagunas fueron declaradas Reserva Natural por la Agencia de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, y en junio de 2021 se inauguró un centro de interpretación gratuito dedicado a su conservación y educación ambiental.
Paisaje y Vegetación
La mayor parte del terreno está cubierto de olivares y campos de cereales. En las zonas altas predominan los matorrales y monte bajo, mientras que en las llanuras es más frecuente la agricultura intensiva. La vegetación natural está condicionada por el clima seco de la comarca.
Economía
La economía campillera se fundamenta en la agricultura, especialmente en el cultivo de cereales y oliva, así como en una importante industria peletera. La ganadería, particularmente porcina, constituye otra rama significativa: Campillos es una de las poblaciones productoras de ganado porcino más importantes del país, con una cabaña que alcanza las 107.195 cabezas según el censo agrario de 2020, la cifra más alta de la provincia. El sector terciario incluye numerosos comercios y centros educativos como el colegio La Milagrosa, Manzano Jiménez, San José e Instituto Camilo José Cela.
Patrimonio Religioso
La iglesia parroquial de Nuestra Señora del Reposo es la patrona del pueblo y su principal monumento. Construida en 1506 dentro del estilo renacentista, sufrió importantes modificaciones durante finales del siglo XVIII y principios del XIX que le dieron su actual configuración. Su fachada principal, de aire barroco, es considerada una de las más bellas de la comarca antequerana. Fue declarada Bien de Interés Cultural (BIC) en 2004. Completan el patrimonio religioso las ermitas de San Benito, patrón del pueblo, y de San Sebastián. El municipio también conserva importantes restos arqueológicos que evidencian la ocupación histórica de la zona: destaca la Necrópolis de las Aguilillas y otros yacimientos como el Cortijo de las Mezquitas, que revelan la presencia de pobladores romanos y árabes.
Patrimonio Civil
El núcleo urbano se caracteriza por una mezcla de casas señoriales tradicionales y edificios modernos de reciente construcción. El Ayuntamiento ocupa un lugar destacado en el centro urbano, con varios edificios históricos que reflejan la importancia administrativa que Campillos ha tenido históricamente en la comarca.
Gastronomía
La cocina campillera viene determinada por los productos locales, con predominio del aceite de oliva y la harina. La gran especialidad es la Porra Campillera, plato tradicional a base de miga de pan, tomate, aceite de oliva, pimiento morrón y ajo, acompañado de atún y aceitunas, completado con taquitos de jamón. El salmorejo local se elabora con naranjas y pescado frito, bacalao o atún según el gusto. La cocina hace amplio uso de productos porcinos: destacan el cocido, lomo en manteca, carne en churrasco y variadas chacinas. De postre sobresalen los dulces de elaboración artesana como las magdalenas caseras y los bollos de aceite, especialmente preparados en Semana Santa.
Fiestas y Celebraciones
La Cabalgata de Reyes Magos es una de las celebraciones más destacadas, conocida por sus elaboradas carrozas y la duración de su recorrido. En Carnavales, la agrupación "Amigos del Carnaval" ha revitalizado esta fiesta, recuperando tradiciones olvidadas como los concursos de agrupaciones carnavalescas. La Feria comienza la semana del 15 de agosto con numerosas casetas y actividades lúdicas. La Semana Santa es clasificada como Punto de Interés Turístico Nacional de Andalucía. El 11 de julio se celebra la festividad de San Benito con una verbena popular. Cada dos años, en primavera, se organizaban exposiciones de ganado y las Jornadas Veterinarias dentro del marco de Exporc.
Cultura
Campillos ha adquirido reconocimiento cultural como sede de la Campillos International Piano Competition, iniciada en 2007, que atrae a músicos y público de toda Andalucía.
Cuándo Visitar
Para disfrutar de la Semana Santa en su máxima expresión, la primavera es ideal. En agosto, la Feria ofrece ambiente festivo. Los meses de primavera también permiten recorrer las lagunas naturales cuando hay agua y observar la ornitología local. El otoño favorece el turismo cultural sin los extremos de temperatura del verano.
Planifica tu Visita
Alojamiento: Campillos ofrece hospedería local. Para mayor variedad, Antequera (30 km) proporciona más opciones hoteleras.
Comidas: Prueba la Porra Campillera en restaurantes locales.
Monumento imprescindible: Iglesia de Nuestra Señora del Reposo, especialmente su fachada barroca.
Naturaleza: Visita el Centro de Interpretación de Las Lagunas de Campillos.
Rutas: Recorridos por los campos de olivar y los alrededores de las lagunas.
Web municipal: www.campillos.es
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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