📝 Contenido:
- Sarria: la puerta de los últimos 100 km del Camino en la provincia de Lugo
- Lo que Cuentan los Censos de Sarria
- Del Camino a la mesa: el Sarria que recibe peregrinos
- La Magdalena, la fortaleza y las iglesias románicas
- Cerdo celta, pulpo a feira y el primer Museo de Pan
- Un concello de 51 parroquias y la llegada del ferrocarril
- Pazos, casas blasonadas y el Louseiro
- Música, festivales y asociaciones
- Cuándo Ir a Sarria
- Planifica tu Visita a Sarria
- Otros Pueblos de Lugo
Sarria: la puerta de los últimos 100 km del Camino en la provincia de Lugo
Sarria es capital de su comarca y sede del partido judicial, a 31 km al sur de Lugo. Tiene 13.726 habitantes según el INE de 2025 y es el punto donde más peregrinos empiezan el Camino Francés: desde aquí faltan 111 km hasta Compostela, y para obtener la Compostela bastan los 100 km caminados. Esa situación le da una economía que se nota en la calle, en el comercio y en la hostelería.
Lo que Cuentan los Censos de Sarria
La serie del INE va de 2001 a 2025, con 24 datos. En 2001 eran 13.084 habitantes, y la cifra subió hasta 13.611 en 2010, el punto más alto antes de la caída. Desde entonces el municipio pierde unos 400 vecinos hasta llegar a 13.214 en 2022.
A partir de 2023 la tendencia cambia. Sarria sube a 13.459 en 2024 y a 13.726 en 2025, que es el mayor dato de la serie. Son dos años seguidos con subidas de unos 250 vecinos cada uno, algo que en la serie no se había visto.
La propia Wikipedia da dos cifras para el conjunto del municipio: 13.257 para 2021 en la introducción y 13.524 en otro apartado. Conviene quedarse con la cifra oficial de 2025 y tomar las demás como referencia de años anteriores.
Del Camino a la mesa: el Sarria que recibe peregrinos
El Camino trae hostales, mesones y hospitales desde la Edad Media. La Wikipedia recuerda que en Sarria estuvieron los magdalenos, una orden dedicada a atender a los peregrinos, y que el hospital de San Antón se fundó en 1589 por el clérigo Dionís de Castro. En el siglo XVIII la villa tenía apenas setenta casas, una señal de lo que supuso el descenso de las peregrinaciones.
Hoy el recorrido empieza en la Escalinata Mayor y se cruza con el Ponte da Áspera, un puente con tres arcos medievales sobre el río Celeiro. Desde Sarria el Camino se dirige a Portomarín, y el tren llega directamente desde Madrid, Barcelona o el País Vasco, de modo que muchos peregrinos empiezan aquí sin pisar la carretera.
La Magdalena, la fortaleza y las iglesias románicas
El monasterio de La Magdalena tiene su origen en los primeros años del siglo XIII. Hoy lo regenta la Orden de la Merced, y en él se combinan restos románicos, góticos y barrocos. Su claustro gótico y la puerta románica que se conserva junto a la escalera principal son el centro de la visita, y en el exterior hay escudos de las familias nobles que protegieron el monasterio.
La torre de la fortaleza de los Marqueses de Sarria es el único elemento que queda de aquel castillo: unos 14 metros con bóveda de cañón apuntado. La iglesia de San Salvador, del siglo XIII, tiene en su fachada norte un Pantocrátor de traza arcaizante. En el municipio se cuentan hasta veinte iglesias románicas, según la Wikipedia, y la de Santa Mariña, levantada en 1885, sustituyó a una románica del siglo XII de la que solo queda un dibujo de la portada y un capitel.
Cerdo celta, pulpo a feira y el primer Museo de Pan
Sarria es uno de los puntos fuertes en carne de cerdo de Galicia, y en ella se cría el cerdo celta, raza autóctona recuperada. Cada año se celebra la Festa do Cocido do Porco Celta, donde se puede probar. El pulpo a feira se sirve en las ferias de los días 6, 20 y 27 de cada mes, y también en establecimientos fijos.
La empanada artesana es otro producto de panadería muy demandado, tanto por los vecinos como por los visitantes. El municipio cuenta además con el Museo de Pan, inaugurado en 2012 por la Panadería Pallares, donde la visita es gratuita y se pueden ver piezas artesanales antiguas. Es una parada que encaja bien en el camino.
Un concello de 51 parroquias y la llegada del ferrocarril
En 1840 se formó de modo definitivo el concello, con 51 parroquias procedentes de las antiguas jurisdicciones del Marquesado de Sarria, el Castelo dos Infantes, Vilapedre, Goián o la Torre de Domiz, entre otras. Hoy el municipio tiene 49 parroquias y 319 entidades de población, según la Wikipedia.
La desamortización trajo la subasta de rentas y tierras de los monasterios, que compró sobre todo la burguesía emergente. Después llegaron las obras que cambiaron la comarca: la carretera de Lugo a Valdeorras, hacia 1850, y el ferrocarril, en 1880. Con ellos la villa se extendió por la vega y nacieron nuevos barrios, como San Lázaro, A Estación o As Casetas, donde se instalaron almacenes y pequeñas industrias.
Pazos, casas blasonadas y el Louseiro
Fuera del centro, la Wikipedia recoge un conjunto de pazos y casas señoriales con usos distintos. El Pazo Torre do barrio de Louseiro, existente desde 1574 y fundado por Ares Fernández do Barrio, conserva una torre sobre la que se levantó la vivienda actual, con dos escudos de armas labrados en piedra. Hoy es un hotel. La Casa Sarry de Treilán fue una fábrica de curtidos durante cerca de un siglo, y sus edificios albergan ahora dos salones para eventos.
En la villa, varias casas blasonadas son hoy albergues, como la Casa Centeais de los Cedrón, o la Casa de Puche, antiguo Hospital Vello de los Guitián. La fuente Ribeira, del siglo XVIII, lleva las armas de los Condes de Lemos, y la Escaleira da Fonte, hoy escalinata mayor, forma parte del paisaje urbano.
Música, festivales y asociaciones
En la comarca se celebran varios festivales a lo largo del año. El más veterano es Terra Brava, de O Incio, y en Sarria destaca Garitosis, de la Rúa da Música. A ellos se suman la Esmorga Popular, el Interxeracións de La Unión, el San Martiño Caníbal de Louseiro y el Espantada Rock de Corvelle, además del Esmorga Fest.
Hay también abundantes asociaciones culturales, como Peleiriños, Meigas e Trasgos, la Rúa da Música o la centenaria Sociedad Recreativa La Unión. La Biblioteca Camilo Gonsar, en la Casa de la Cultura, tiene además un punto de acceso a Internet pensado para peregrinos.
Cuándo Ir a Sarria
Hay dos citas estacionales claras. La Festa do Cocido do Porco Celta, que se repite cada año, y las ferias de pulpo de los días 6, 20 y 27 de cada mes, que se convierten en una cita semanal para quien quiera comer pulpo de feria. Además, la exposición de obras del Salón de Otoño de París se celebra cada dos años en el antiguo edificio carcelario de la Rúa da Mercé.
Planifica tu Visita a Sarria
La estación principal del municipio tiene servicios diarios de larga distancia a Madrid y trenes regionales a A Coruña, Lugo, Monforte de Lemos y Ourense. La de Pedrelo-Céltigos es un apeadero con servicios regionales, y la de Oural no tiene servicio de viajeros desde 1999. En coche, la principal vía de acceso es la autovía AG-22, que llega hasta Puebla de San Julián, y la carretera LU-633 conecta con Puertomarín y con el Camino en su tramo hacia Samos y Triacastela.
Para quien prefiera deporte, el municipio tiene pistas polideportivas, pabellones, pádel, tenis, piscina municipal y una piscina cubierta, además de un club de golf, El Pilar. La web oficial es sarria.es. Antes de ir, consulta los horarios de tren, que son el principal acceso para quien llega desde Madrid.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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