📝 Contenido:
- Segorbe: catedral de transición gótica y torres del verdugo en Castellón
- Lo que Cuentan los Censos de Segorbe
- De Sopeña a ciudad ducal: historia de Segorbe
- Del Palancia a la Calderona: el relieve de Segorbe
- Catedral, torres y criptas: el patrimonio de Segorbe
- Del campo a la olla segorbina: economía y gastronomía
- Cuándo Ir a Segorbe
- Planifica tu Visita a Segorbe
- Otros Pueblos de Castellón
Segorbe: catedral de transición gótica y torres del verdugo en Castellón
Segorbe es capital de la comarca del Alto Palancia y se levanta en el sur de la provincia de Castellón, a unos 58 kilómetros de la capital. Tiene 9.805 habitantes según el INE de 2025, en un término de 107,5 km². Su casco antiguo está declarado Bien de Interés Cultural en su conjunto, y en él se concentran la catedral, un acueducto medieval, varias torres y un palacio ducal convertido en ayuntamiento. Es también sede, junto a Castellón, de la diócesis de Segorbe-Castellón.
Lo que Cuentan los Censos de Segorbe
La serie de 2001 a 2025 es de subida casi continua. Segorbe arranca en 7.946 habitantes y termina en 9.805, un aumento de unos 1.860 vecinos. Entre 2012 y 2018 hay un tramo de descenso, desde 9.291 hasta 8.878, y a partir de 2019 la tendencia se invierte: 8.978 en 2019, 9.425 en 2023, 9.640 en 2024 y la cifra actual. El texto atribuye el crecimiento de principios de siglo a la inmigración, sin cifras que lo desglosen.
El texto de referencia tiene además datos de largo plazo. En 1510, con Geldo, Cárrica, Alquería Nueva y Navajas incluidos, había unos 2.795 habitantes. Tras la expulsión de los moriscos, en 1646, quedaban unos 2.857. En 1787 se llegó a 5.428, y en 1877 a 8.095, cifra que, según el texto, no se volvió a superar hasta principios del siglo XXI. Hay aquí una contradicción interna: otro pasaje dice que desde finales del siglo XIX la población se mantuvo entre 7.000 y 8.000 habitantes, algo que no encaja con el 8.095 de 1877 que da la misma ficha.
De Sopeña a ciudad ducal: historia de Segorbe
La presencia humana es muy antigua, con restos del Paleolítico medio. Se sedentarizó en la Edad del Bronce y el núcleo primigenio está en el cerro de Sopeña. El lugar era un punto estratégico desde el que se domina el camino natural entre la costa mediterránea y Aragón. En la Hispania visigoda fue sede episcopal.
El primer gran esplendor llegó con la dominación musulmana. Segorbe fue residencia de Zayd Abu Zayd, último gobernador almohade de Valencia, y desde allí se preparó la conquista de Valencia por Jaime I en 1238. La sede episcopal se trasladó desde Albarracín, y el obispado vivió unido a esa sede hasta que las dos se separaron en 1577.
En 1435 el señorío pasó al infante Enrique, y en 1459 Juan II de Aragón otorgó a la villa el título de ciudad ducal. En el siglo XVII el título pasó a los duques de Medinaceli. Durante la guerra de la Independencia fue ocupada por el mariscal Suchet, y las guerras carlistas y la guerra civil dañaron su patrimonio. En 1960 se creó la diócesis de Segorbe-Castellón.
Un dato curioso del texto: en 1861 el fotógrafo Meléndez, de paso por Segorbe, tomó una fotografía de la Luna técnicamente inédita, y la donó al Observatorio de París en 1876.
Del Palancia a la Calderona: el relieve de Segorbe
El término tiene zonas muy distintas. Por el norte y el noreste se extiende la parte llana del valle del Palancia, con elevaciones como el cerro Martinete, de 471 metros. En el centro el terreno es más abrupto, con la loma Morata (512 m) y El Cornacó (577 m). Al sur domina la Sierra Calderona, con Montemayor a 899 metros, el Alto del Águila a 878 y Peñas Blancas a 844.
La altitud también presenta una contradicción en el texto. Wikidata da 358 metros para el pueblo, mientras que la ficha de geografía dice en un párrafo que se sitúa a 368 metros. Por eso se toma el dato de Wikidata con ese margen de diez metros. El río Palancia recibe por el camino la rambla Seca, la de Rovira, el barranco Juncar y la rambla de Somat.
Catedral, torres y criptas: el patrimonio de Segorbe
La catedral basílica tiene su origen en el siglo XIII, adosada a la muralla y levantada donde antes hubo una mezquita. Las obras empezaron en 1246 por promoción del obispo Pedro, en gótico de transición con elementos románicos. A finales del siglo XVIII se reconstruyó en estilo neoclásico academicista, con una sola nave sostenida por pilastras corintias. La torre-campanario mide 36 metros. Su claustro gótico, también del siglo XIII, tiene planta trapezoidal, una de las pocas de España, por estar adosado a la muralla. Alberga el museo catedralicio, con una de las colecciones de pintura gótica más importantes de la Comunidad Valenciana.
En la muralla se conservan un tramo medieval anterior al siglo XIII y los ojos del acueducto del siglo XIV. La Torre del Botxí, o del Verdugo, mide 17,30 metros y, según el texto, era la residencia del verdugo. La Torre de la cárcel, del siglo XIV, tiene 21,30 metros de altura. El Castillo de la Estrella, sobre el monte de Sopeña, fue en el siglo XV su época de mayor esplendor, pero desde el siglo XVIII sirvió de cantera hasta casi desmantelarse.
El ayuntamiento ocupa el antiguo palacio de los duques de Segorbe y Medinaceli, iniciado en el XVI. Su salón de sesiones tiene un artesonado mudéjar del siglo XIV. Otras piezas del patrimonio son el Arco de la Verónica, con una imagen de la Santa Faz, y la Fuente de los cincuenta caños, a un kilómetro del casco urbano, con el escudo de cada provincia española. En los museos destacan el de arqueología y etnología, en un edificio de 1792, el Museo del Aceite, instalado en 2005 en una almazara rehabilitada, y las criptas de la catedral, restauradas como centro de interpretación.
Del campo a la olla segorbina: economía y gastronomía
La agricultura ha sido el sector tradicional. La superficie agraria útil era de 2.735 hectáreas en 1999. El secano lo dominan el almendro, con 2.027 hectáreas, el olivo, con 1.192, y el algarrobo, con 678. En regadío destacan los cítricos, con 150 hectáreas. Como centro comercial de la comarca, el sector servicios es muy importante, y el texto menciona el Juzgado de Primera Instancia, el Registro de la Propiedad y la Notaría, que atraen a abogados y profesionales.
La gastronomía es de transición entre la valenciana y la aragonesa. El aceite de la sierra de Espadán, de variedad serrana y con denominación de origen, tiene fama desde la Edad Media. Destacan la olla segorbina, el arroz al horno y el empedrao, y en los postres los pasteles de boniato o de cabello de ángel, los rosigones y las tortas Cristina.
Cuándo Ir a Segorbe
El calendario empieza en enero con las fiestas de barrio de San Antonio Abad, y sigue con las Fallas de San José, cuya fecha exacta no recoge el texto. En verano hay fiestas de barrio en San Cristóbal, San Roque y la plaza del Ángel Custodio, y las patronales de las pedanías de Peñalba y Villatorcas. Las fiestas patronales de la ciudad se celebran desde el último sábado de agosto, durante dos semanas. La primera se centra en los actos religiosos y está declarada de interés turístico nacional, y la segunda incluye la Entrada de toros y caballos, de interés turístico internacional. En diciembre llega la Feria de la Inmaculada, alrededor del puente del 8 de diciembre.
Planifica tu Visita a Segorbe
Segorbe tiene la estación Segorbe-ciudad y el apeadero Segorbe-Arrabal, en la línea C-5 de cercanías de Valencia, con trenes a Valencia, Caudiel y Castellón por Sagunto. También paran los regionales de la línea Valencia-Zaragoza. Por carretera, la A-23 une Sagunto con Somport, la CV-25 lleva a Liria, la CV-200 a Aín, la CV-213 a Algimia de Almonacid por Gaibiel y la CV-215 a Onda.
Datos de referencia: web municipal segorbe.es, código INE 12104 y gentilicio segorbino. En el Centro de Interpretación de la Entrada de Toros y Caballos, el texto señala una sala con multiproyección de cinco pantallas.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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