📝 Contenido:
- Touro: el concello gallego de los pazos señoriales y el Camino de Santiago
- Lo que Cuentan los Censos de Touro
- Geografía: valles que bajan hacia el Ulla
- Historia: de los castros a los pazos del siglo XVIII
- Patrimonio: los pazos de Andeade, Rosende y Dioño
- Economía: del queso de Arzúa a la mina de cobre de Río Tinto
- Fiestas y tradiciones de Touro
- Planifica tu Visita a Touro
- Otros Pueblos de A Coruña
Touro: el concello gallego de los pazos señoriales y el Camino de Santiago
Touro, en la comarca de Arzúa, al sur de la provincia de A Coruña, se asoma al río Ulla en diecinueve parroquias y 139 núcleos de población repartidos por un relieve de suaves colinas. Es tierra de pazos señoriales, de cruceiros de piedra y de una variante del Camino de Santiago que todavía cruzan peregrinos por la carretera comarcal AC240.
Lo que Cuentan los Censos de Touro
La serie del INE para Touro cubre 25 años seguidos, de 2001 a 2025, y su mayor dato —no el máximo histórico, que puede ser anterior— son los 4.825 habitantes de 2001. Desde entonces el descenso ha sido prácticamente ininterrumpido hasta los 3.342 habitantes del último padrón, de 2025: una pérdida del 31 % en apenas un cuarto de siglo, uno de los retrocesos más marcados de los que se registran en esta comarca gallega.
Geografía: valles que bajan hacia el Ulla
El municipio ocupa 115,1 km² y su relieve repite el patrón de las tierras del Ulla: colinas suaves en el norte que se acentúan hasta encajonarse en el valle del río al acercarse al sur. Las mayores alturas están en los montes de Pena Cabreira, Xunqueira y el Coto de San Sebastián, en la parroquia de Loxo, todos en torno a los 400 metros. Además del Ulla, que separa a Touro del municipio pontevedrés de Vila de Cruces, discurren por el concello los ríos Brandelos y Lañas, con sus afluentes Quintáns, Prevediños, Pucheiras, Rozas, Abelenda y Beseño. El municipio limita además con O Pino, Arzúa y Boqueixón.
Historia: de los castros a los pazos del siglo XVIII
Quedan en Touro topónimos que delatan antiguos poblados castrexos, sobre todo en la parroquia de Foxás, y un camino real de época romana en dirección a Lugo. Las diecinueve parroquias actuales ya aparecían repartidas en cinco jurisdicciones —Bendaña, Bendaña do Marqués, Budiño, Cira y Xiro da Rocha— en el Códice Calixtino, promovido en el siglo XII por el arzobispo Diego Xelmírez. Tras la división territorial de España de 1833 se crearon los ayuntamientos de Touro y de San Miguel de Vilar, que terminaría integrándose en el primero; aquel municipio rindió homenaje a la reina Isabel II incorporando a su escudo una I griega y un II en números romanos. Durante buena parte del siglo XX la economía tourense siguió ligada al autoconsumo agrícola y ganadero, con un atraso tecnológico que provocó una fuerte emigración. Documentos del siglo XII mencionan además un monasterio llamado Argentario que habría estado situado en lo que hoy es la aldea de Arenteiro, en la parroquia de Loxo, y en el monte de Caroceiros, en Novefontes, se conservan restos de un antiguo templo al que, según la tradición popular, acudían a enterrar a sus muertos los vecinos de la otra orilla del Ulla.
Patrimonio: los pazos de Andeade, Rosende y Dioño
El más conocido de los pazos del municipio es el de Andeade, también llamado Casa Grande de Andeade, fundado a comienzos del siglo XVIII por Pedro Antonio Verea Pacheco y con capilla propia. En Prevediños se conserva el pazo de Mince, de los más antiguos, y en Calvos el de Rosende, anterior al siglo XVIII, con hórreo y capilla restaurados y un cruceiro de piedra frente a la entrada. El pazo de Dioño, en Cornado, mantiene su hórreo, cortes, hornos y bodega tras un alto muro de piedra, aunque entró en decadencia a mediados del siglo XX cuando dejaron de ser rentables sus tierras agrícolas y ganaderas. En Lobaqueiras, ya junto al límite con Boqueixón, otra casa grande conserva un cruceiro bien conservado y una mesa de piedra con asientos, de origen en la familia de marinos almirantes López del Nodal. El patrimonio religioso suma las iglesias de Quión y de Loxo —esta última ligada antiguamente a los dominicos de Santiago—, la de Fao, con su campanario inclinado, y la de Foxás, con una campana que marcaba las horas. El concello conserva además numerosos molinos de agua, algunos restaurados como el de Rozas, en Quión. Por el término municipal pasa también una variante del Camino de Santiago, que siguen algunos peregrinos por la carretera comarcal AC240 al cruzar las parroquias de Beseño, Quión, Touro, Loxo, Bama, Prevediños y Vilar.
Economía: del queso de Arzúa a la mina de cobre de Río Tinto
El sector agrícola y ganadero sigue siendo el sustento tradicional, aunque cada vez menos jóvenes se incorporan a él; el concello mantiene, eso sí, una cabaña de más de 7.000 vacas. En el sector secundario destaca la elaboración del queso de Arzúa en las queixerías de Murgás —en Turces— y de Bama, la primera de ellas con una queixería-escola incorporada. Entre 1974 y 1986 funcionó en el municipio una explotación minera de cobre de la compañía Río Tinto, que dio empleo durante poco más de una década pero dejó efectos ambientales que todavía se perciben en el río Portapego, uno de los más contaminados del país, sin que se haya actuado después sobre las instalaciones abandonadas. El terreno de la antigua mina, repartido entre las parroquias de Bama y Loxo y el vecino concello de O Pino, tiene desde hace años un proyecto aprobado para construir sobre él una urbanización de 1.200 viviendas y un campo de golf.
Fiestas y tradiciones de Touro
En Fonte Díaz, la capital municipal, se celebra feria el día 5 de cada mes, con mención especial a la de agosto, dedicada a los emigrantes. El Entroido (carnaval gallego) tiene especial relevancia en la parroquia de Fao, con magostos y sardinadas en sus fechas. Entre las fiestas parroquiales destacan San Xoán, del 24 al 26 de junio en Touro, y San Ramón, el último viernes y sábado de agosto en Cornado. En Baiobre, en lo alto de la parroquia de Beseño, se celebra una romería junto a la capilla de Santa Sabela donde, según la tradición, las mujeres embarazadas deben coger una teja de la capilla que se guarda bajo los robles. Otra romería con raíces similares se celebraba en Brandelos, en la parroquia de Prevediños, junto a una fuente de aguas consideradas medicinales a la que antiguamente acudía la gente a tomar baños y donde se levantó una capilla —en ruinas durante años y restaurada después por un particular— que acogía también una feria bajo los robles del lugar; con el tiempo la devoción se trasladó a otra capilla cercana, en Noaio, que en tiempos pasados pudo pertenecer al Conde de Altamira.
Planifica tu Visita a Touro
Una visita a Touro puede combinar el tramo local del Camino de Santiago con la ruta sendeirista da Ribeira do Ulla, que lleva hasta la cascada del Inferniño, y una vuelta por los pazos de Andeade y Rosende para ver de cerca la arquitectura señorial gallega. Conviene planificar la parada en Fonte Díaz si coincide con el día 5 de mes, cuando se celebra la feria tradicional, y reservar tiempo para probar el queso de Arzúa elaborado en las queixerías locales de Murgás y Bama antes de seguir ruta hacia el resto de la comarca.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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