Chauchina. Pueblos de Granada

Chauchina: el pueblo granadino que lleva el aeropuerto de Lorca en su término

Chauchina es un municipio de la provincia de Granada, en la parte occidental de la Vega de Granada, con 5.817 habitantes (INE 2025) y el gentilicio de chauchinero/a. Forma parte del área metropolitana granadina y por su término discurre el río Genil, pero su rasgo más singular es que acoge la mayor parte del aeropuerto Federico García Lorca de Granada-Jaén, con todo lo que eso trae: cercanía a la capital, pero también ruido de aviones en las maniobras de despegue y aterrizaje.

Lo que Cuentan los Censos de Chauchina

La serie de Chauchina cubre 25 años seguidos, de 2001 a 2025, con un salto que merece explicación: entre 2012 y 2013 la población pasó de 4.813 a 5.411 habitantes, un +12,4 % en un solo año. No es un éxodo ni un boom repentino de nacimientos: ese tipo de escalón suele corresponder a una depuración del padrón municipal, y así hay que leerlo. Antes de ese salto, el crecimiento había sido progresivo desde los 4.148 habitantes de 2001; después, la tendencia ha seguido al alza hasta los 5.817 actuales, el mayor dato de toda la serie. Según el padrón de 2024, la población se concentra casi por completo en el núcleo principal: Chauchina suma 5.316 habitantes, más del 90 % del total municipal, mientras que Romilla (381) y Romilla la Nueva (93) quedan como pequeñas entidades residenciales.

De Alquería Árabe a la Fiebre de la Remolacha

El nombre de Chauchina deriva del latín Sancius, y este a su vez de salix ("sauce"); en época árabe se transcribía como Yayyaâna. Los primeros restos hallados en el municipio, en el yacimiento de Las Catorce Fanegas, corresponden al Neolítico medio, con una vasija de panza globular y un fragmento de brazalete de caliza gris oscuro. De época romana se conservan restos esporádicos de una villa, y en la zona de la casería de San Francisco se encontró una moneda íbera de Cástulo.

Con la llegada de las tropas musulmanas, Chauchina se convirtió en una alquería de entre quinientos y mil habitantes, con parte de su territorio desecado e incorporado al regadío; de esa época se conserva en Romilla una torre militar defensiva integrada en un sistema de torres nazaríes. Tras las incursiones cristianas desde 1482, Chauchina aparece ya en la primera delimitación del término de Granada, en mayo de 1492, como una de las alquerías arrasadas por la guerra. Buena parte de sus tierras, ligadas al histórico Soto de Roma, pasaron después a ser Real Sitio de la familia real española, y tras la Guerra de la Independencia, un decreto de julio de 1813 asignó gran parte del territorio a la jurisdicción del duque de Wellington y sus sucesores.

A mediados del siglo XIX, según Pascual Madoz, Chauchina tenía 360 casas, casi todas de tierra, calles desempedradas e intransitables en días de lluvia, una plaza "del Mercado" y una casa consistorial que compartía edificio con la cárcel. El verdadero punto de inflexión llegó en 1878, cuando se introdujo el cultivo de la remolacha azucarera en la comarca: aquello desató una evolución económica tan intensa que la provincia de Granada llegó a convertirse en la octava más rica de toda España. La crisis de los años treinta del siglo XX trajo después el maíz y el tabaco como cultivos predominantes; hoy la agricultura de regadío sigue siendo parte del paisaje económico, con la cebolla y el olivo como cultivos de riego y la cebada entre los de secano.

Patrimonio: la Torre de Romilla y la Ermita del Espino

El patrimonio de Chauchina se reparte entre los dos núcleos del municipio. En Romilla se conserva la Torre de Romilla, una sólida construcción de tapial de planta rectangular y aspecto troncopiramidal, con tres plantas y un aljibe interior bajo la planta baja; a pesar de hallarse en medio de un campo de cultivo, se mantiene en bastante buen estado. Junto a la iglesia parroquial se encuentra además La Peana, parte de una columna dórica procedente de la cantera de El Turro, en Cacín, que iba destinada al patio central del palacio de Carlos V y que se rompió en el trayecto hacia Granada.

La propia iglesia parroquial, dedicada al Santo Cristo de la Humildad, estaba en ruinas a finales del siglo XVIII; sus cimientos se levantaron a iniciativa de Godoy, pero la obra quedó paralizada por la Guerra de la Independencia y el edificio actual no se terminaría hasta 1982, conservando de la antigua construcción el campanario, adosado a la cabecera. La Ermita de la Virgen del Espino, también conocida como del Pincho, recibe devoción desde la primera década del siglo XX: la tradición local sitúa en 1906 la aparición de la Virgen a una vecina, Rosario Granados Martín, y la primera capilla se inauguró en 1918. Hoy la imagen está al cuidado de las madres Clarisas Capuchinas.

Fiestas y la Merendica de San Marcos

Las fiestas populares de Chauchina se celebran la última semana de julio. El 7 de octubre se conmemora a la Virgen del Rosario, patrona del municipio, y el 9 de abril la aparición de la Virgen del Espino, con una procesión que repite el mismo recorrido que hizo la propia Rosario Granados en 1906. También es típico en Chauchina, como en el resto de la Vega de Granada, celebrar el 25 de abril el "día de la merendica", coincidiendo con San Marcos, cuando los vecinos se reúnen por la tarde para degustar los populares hornazos acompañados de habas verdes.

Cuándo Ir a Chauchina

El clima de Chauchina es mediterráneo continentalizado: inviernos frescos con heladas frecuentes y veranos calurosos, con máximas que superan los 35 °C y una oscilación térmica que puede pasar de los 20 grados en un solo día. Las lluvias son escasas en general y prácticamente ausentes en verano, concentrándose en los meses de invierno. Con ese reparto, el 25 de abril, día de la merendica, es la cita más castiza para quien quiera probar la tradición gastronómica local en su salsa y disfrutar de temperaturas todavía suaves. Para quien prefiera el ambiente de verano, la última semana de julio trae las fiestas populares del pueblo, aunque conviene contar con el calor propio de la Vega de Granada en esas fechas.

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Chauchina está a solo 19 kilómetros de Granada capital, a 97 de Jaén, a 172 de Almería y a 292 de Murcia, todo ello por la A-92, la misma autovía que conecta Málaga y Sevilla con Granada, Almería y Murcia. Linda con Cijuela, Fuente Vaqueros, Santa Fe y Chimeneas, y tiene como localidades cercanas Láchar, El Jau y Pedro Ruiz. La proximidad al aeropuerto Federico García Lorca lo convierte en un municipio de paso obligado para quien llega o sale de la provincia en avión; para quien se quede más tiempo, la Torre de Romilla y la Ermita de la Virgen del Espino son las dos paradas con más carácter del municipio. Toda la información está en chauchina.es.

Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.

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