📝 Contenido:
- Cambados: la Capital del Albariño en las Rías Baixas
- Lo que Cuentan los Censos de Cambados
- De los Fenicios a la Muy Real Villa: Historia de Cambados
- Pazos, Torres y el Conjunto Histórico de Cambados
- El Albariño y el Mar: la Economía de Cambados
- Gente y Trabajo en Cambados
- Cuándo Ir a Cambados
- Planifica tu Visita a Cambados
- Otros Pueblos de Pontevedra
Cambados: la Capital del Albariño en las Rías Baixas
Cambados tiene 13.863 habitantes según el INE de 2025 y ocupa unos 23,5 km² en la comarca del Salnés, en plenas Rías Baixas de Pontevedra. Limita con Vilanova de Arousa, Ribadumia, Meaño y el océano Atlántico. En 2017 fue elegida Ciudad Europea del Vino, y su casco antiguo es Conjunto Histórico desde 2001. El municipio se reparte en 45 núcleos de población y su punto más alto es el Monte Treviscoso, con 122 metros.
Pocos pueblos gallegos reúnen tanto patrimonio de pazos y torres defensivas en tan poco espacio, y ninguno disputa a Cambados el título no oficial de capital del vino albariño.
Lo que Cuentan los Censos de Cambados
La serie de población de Cambados arranca en 2001 con 13.328 habitantes, alcanza su punto más alto en 2016, con 13.977, y cierra 2025 en 13.863, apenas un 1 % por debajo de ese máximo. Es un perfil distinto al de otros pueblos en crecimiento: aquí la población lleva un cuarto de siglo prácticamente estable, con oscilaciones pequeñas, como la bajada de 2012 a 2014 (de 13.898 a 13.399) seguida de una recuperación igual de rápida hasta los 13.977 de 2016.
De los Fenicios a la Muy Real Villa: Historia de Cambados
Sobre el nombre de Cambados hay varias teorías, desde el apellido de la familia Camba hasta el vocablo celta Cambrae o la unión de cam (lago) y bados (casa). El folclore gallego recogido en la Wikipedia en español cuenta otra versión, a modo de leyenda: un barco romano se perdió en la niebla de la ría de Arousa, y los marineros echaron al agua un perro al que animaban a nado hacia la costa gritando «can, vade» («perro, ve»); de ahí, dice la leyenda, derivaría el nombre.
Hay vestigios de poblados en los siglos VI y V antes de Cristo, y los fenicios exploraron la zona en busca de cobre y estaño, con la torre de Lobeira como testigo de su paso. En época romana, los habitantes de Cambados combatieron al procónsul Décimo Junio Bruto. El rey godo Égica concedió privilegios a la villa a través de su hijo Witiza, y durante la invasión árabe la zona fue atacada, hasta que Fruela I los venció a orillas del río Umia. Entre los siglos IX y X sufrió además las incursiones normandas. En 1170, el rey Fernando II de León le dio el título de «Muy Real Villa». El núcleo más antiguo, la Vila Vella, se formó en el siglo XII con las parroquias de San Tomé do Mar y Santa Mariña, incorporadas a la diócesis de Compostela por el arzobispo Diego Gelmírez.
La villa pasó después por varios señoríos: primero de Paio Gómez Chariño, luego de las casas de Sotomayor y Chariño, y de los condes de Castronuevo. En 1484, la reina Isabel la Católica ordenó restituir al conde de Caminha sus lugares de Cambados y, según la Wikipedia en español, de Meis, aunque la gallega da un lugar distinto, Nogueira. El territorio llegó a estar aforado a las órdenes del Temple y de San Juan de Jerusalén antes de pasar a las casas de Monterrey y Alba. El ayuntamiento moderno nació en 1820, integrando también Ribadumia, que se segregó en 1841 junto con la parroquia de Deiro.
Pazos, Torres y el Conjunto Histórico de Cambados
La Torre de San Sadurniño, bien de interés cultural desde 1994, se construyó en el siglo X en la isla de Figueira para defender la ría de Arousa de los ataques vikingos. Las ruinas de Santa Mariña Dozo, declaradas monumento en 1943, son los restos de una iglesia gótica del siglo XV levantada por María de Ulloa, señora de Cambados, sobre una construcción románica del siglo XII.
Entre los pazos destacan el de Fefiñáns, de comienzos del siglo XVII; el de Bazán, hoy convertido en el Parador Nacional del Albariño; y el de Ulloa, del siglo XV, vinculado a Alonso III de Fonseca, arzobispo de Santiago y Toledo e impulsor de la Universidad de Santiago de Compostela. El Convento de San Francisco, fundado en 1588, se convirtió en iglesia parroquial en 1835 tras la desamortización.
El Albariño y el Mar: la Economía de Cambados
El vino es la seña de identidad económica de Cambados. Según la Wikipedia en euskera, dos de las bodegas más conocidas de la Denominación de Origen Rías Baixas, Martín Codax y Condes de Albarei, tienen su sede en el municipio. El censo agrario de 2020 confirma el peso del viñedo: de las 660 hectáreas de superficie agrícola útil, el 90 % son cultivos de árboles y vides, repartidas en 794 explotaciones, casi todas pequeñas.
El mar pesa casi tanto como la tierra. Según la Wikipedia en inglés, en la zona de O Serrido o A Seca, que queda al descubierto con la marea baja junto a la Torre de San Sadurniño, los mariscadores, en su mayoría mujeres, recogen almejas y berberechos a mano. El marisco forma parte de la dieta diaria y es protagonista en Navidad y en las bodas.
Gente y Trabajo en Cambados
Según el INE de 2024, citado por la Wikipedia en euskera, 6.457 personas eran activas en Cambados, el 53,5 % de los mayores de 16 años, con una tasa de paro del 9,4 %. Los ocupados sumaban 5.855 en 2023. El empleo se reparte entre los servicios (60 %), la industria (16,9 %) y la agricultura, ganadería y pesca (15,3 %), un peso del sector primario alto para un municipio de su tamaño. La Wikipedia en español recoge además la evolución del paro en años de crisis: del 8,8 % en 2004 al 16,6 % en 2009 y a un máximo del 27,78 % en 2014.
En vivienda, el municipio tenía 7.300 viviendas en 2021, de las que 2.248 no eran residencia habitual. En movilidad, la DGT registró en 2025 12.730 vehículos, con una motorización de 631 turismos por cada 1.000 habitantes, por encima de la media provincial de 588.
Cuándo Ir a Cambados
La cita grande es la Fiesta del Albariño, la semana del primer domingo de agosto, declarada de Interés Turístico Internacional y con unos 150.000 visitantes al año, según la Wikipedia en gallego. El 18 de julio es fiesta local por Santa Mariña Dozo, patrona de Cambados, y el 11 de julio por San Benito. En julio también hay fiesta de la vieira, y en octubre, la Fiesta dos Pezuños de Porco, dedicada a las manitas de cerdo.
Planifica tu Visita a Cambados
Para conocer el patrimonio del vino, Cambados tiene el Museo Etnográfico do Viño y el Museo das Rutas do Viño, en el Pazo Torrado. La Casa-Museo Ramón Cabanillas, en el barrio de Fefiñáns, recuerda al poeta nacido en el pueblo. Para el paisaje, el mirador de A Pastora y la desembocadura del río Umia son los puntos naturales más citados en el material. La web oficial del ayuntamiento es cambados.es.
Datos de población, superficie y altitud: Instituto Nacional de Estadística y Wikidata.
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