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Agullent es una localidad de la Comunidad Valenciana, nuestro país. Perteneciente a la provincia de Valencia, en la comarca del Valle de Albaida.

Agullent es un pueblo valenciano emplazado al pie de la sierra a la que da su nombre. El término es rico en parajes naturales gracias, principalmente, a la Sierra de Agullent, con ejemplos destacados como son la Fuente Jordana, el Camino del Calvario, la Ermita Vella de San Vicente Ferrer o la actual ermita, el Fornet de la Neu, la Font de la Maciana... Desde Valencia, se accede a esta localidad a través de la A-35 para enlazar con la CV-40.

El término municipal de Agullent bordea con las siguientes localidades: Albaida, Ayelo de Malferit, Benisoda, y Onteniente, todas de la provincia de Valencia y Agres y Alfafara de la provincia de Alicante.

El municipio cuenta con restos del neolí­tico y de la civilización í­bera y romana. De la denominación musulmana se poseen noticias de una torre defensiva, una alquerí­a árabe y una necrópolis de época tardí­a. Estas tierras fueron conquistadas en 1244 por Jaime I. La historia de Agullent aparece vinculada a la Villa Real de Onteniente hasta el año 1585 cuando, gracias al real privilegio de desmembración jurí­dica otorgado por Felipe II nace como pueblo autóctono e independiente.

Su economí­a se basa, fundamentalmente, en la industria textil, parafina y géneros de punto. Los productos tí­picos y tradicionales que se realizan generación tras generación son: por un lado, la elaboración de los embutidos caseros, y por otro, la fabricación de pelotas valencianas.

Son tí­picos los arroces en sus diversas formas: el arroz al horno, la paella, el "arroz con acelgas" o arroz de invierno, "La olla con pelotas" o puchero; también son tí­picos la pericana, les coques de farina amb aladrocs, embutidos y dulces como rollitos de aguardiente y "pasteles de boniato".

A continuacion puedes leer mas sobre el pueblo de Agullent. Justo debajo puedes ver mapas y fotos vía satélite del pueblo


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